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红薯也是生活保健佳品

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发表于 2009-4-2 22:45:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
红薯营养十分丰富,是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。现代科学研究证实,红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100 g红薯含水分72.8 g、蛋白质1.7g脂肪0.3g、碳水化合物24.3 g、纤维素3.0 g、维生素c 22.7 mg、维生素E0.3 mg、热量440千焦、钙22mg、钾204 mg、磷28 mg。另含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外,红薯与米面混吃。还可发挥蛋白质的互补作用,提高其营养价值。红薯含热量低,它是体胖减肥者的理想食品。
/ f. S* X* b7 `% C/ ~2 l, g' U  红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称作薯粮,使人长寿少疾。”《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。当代《中华本草》说其:“昧甘,性平。归脾、肾经”。“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”现代研究表明,红薯有以下特有的保健功能:
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8 M8 K) k( R' e! e9 U! Q8 O' ~字串7
发表于 2009-4-2 23:53:50 | 显示全部楼层
但吃多了 , 会常放屁 ! 哈哈哈哈哈哈哈哈 !
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发表于 2009-4-5 01:45:35 | 显示全部楼层
这个可以多吃,对身体很好哦,楼上的
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发表于 2009-4-5 11:56:18 | 显示全部楼层
冬天吃烤红薯最舒服了
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发表于 2009-4-5 19:18:18 | 显示全部楼层
totally agree that。
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发表于 2009-4-5 19:46:03 | 显示全部楼层
很喜欢吃这个哈
  d, n+ I5 J& o+ _! e~~~
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发表于 2009-4-5 22:00:00 | 显示全部楼层
吃多了感觉常常想放P
8 m7 ^: {: \7 M) Z' _, S" i, I! G$ \( m/ L
还有干货吃多了觉得不好消化啊
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发表于 2009-4-6 08:44:27 | 显示全部楼层
我挺喜欢吃的。不过一次不要吃太多。
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发表于 2009-4-7 17:01:32 | 显示全部楼层
农村人还真幸福长寿呢........
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发表于 2009-4-8 13:38:21 | 显示全部楼层
蔬菜之王,很好的
2 l5 P* {) J9 ]2 D; },烤出来效果更好.
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