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鸭血豆腐汤

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发表于 2009-3-12 23:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
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5 ?5 Z2 n3 T/ k6 `& X  简单的原料,鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等  B  ~4 q( g3 v2 ?" i  {4 c3 y

& X0 q" n  B5 y2 Q; l$ {做法: : V7 i# n; s/ S. D7 Z3 a0 D

' b' r9 d4 u3 v/ K) v/ o  1、原料水冲一下就可以了,不用摘、不用洗,真是方便呵; 3 x. i6 M' J, ]: d1 J9 Z
3 S6 G! y3 \, i* C- Z, s7 v5 l+ w
  2、豆腐切丝,真的是很难切很难切很难切,真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦;( b: j, _; `8 S) p
- F# Q# d* L) k/ w1 Q
  3、鸭血切丝这个还稍微的好切点;4 u( b' W2 x* _0 }4 C& _' ~  H! ^/ m

  Z2 ~7 @* A5 E4 ^! U  y  4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟;
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  5、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶,OK了。
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