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【白汁意粉/prociutto火腿沙拉】

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发表于 2009-3-12 23:31:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
白汁意粉 -
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材料 : fettucini意粉,蛤蜊,蘑菇,白葡萄酒,忌廉(cream), 蒜蓉,牛至末,香菜末,罗勒末,胡椒粉,盐。( T8 E8 `  C. M7 P# ~
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做法 : 适量橄榄油烧热,放进蒜蓉炒香,加入蘑菇翻炒片刻,放进蛤蜊,注入一杯白葡萄酒,上盖焖煮至蛤蜊开口,捞出蛤蜊备用;锅里汤汁继续烧煮至收半,加入忌廉,牛至末,香菜末,罗勒末,胡椒粉,盐煮开;意粉放进加盐的滚水里煮至7分熟,捞起沥干,放进酱汁里,放回蛤蜊拌煮至汤汁即将收干即可。
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# O* V( [7 T5 a% q- T火腿沙拉 - 各式生菜洗净,沥干摆盘,中间摆几片prociutto火腿,淋上yogurt沙拉酱,撒适量芝士粉即可
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