佛手铁板墨鱼仔

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原料
9 @, t; \! {$ u( S( p) R* E1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
. s# I# H0 e5 N' V2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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制作过程
: Y* ]% q( |- p& q2 `: W1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
& T6 i( ^4 S7 T9 s- W2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
. z5 i) E6 w" }0 H) r* B4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。