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朝鲜冷面[5P]

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发表于 2009-3-1 13:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
, [9 ]! P7 r" t# U7 u荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。
& J! }! S7 E7 h. v$ e0 X1 |  Q: T# ]1 z/ I% w
调料:5 ^' j8 L/ _8 j* }- U/ I, Y5 L6 O: l: |
& l/ h- |! m$ n) M' I
韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。4 U- E+ j* F; W( ~9 v* B

4 z+ G9 h9 m# Z/ m$ H% j做法:
7 X9 r* v" J/ N# p; M1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)- N2 y' m. H7 F4 G  o  s: y2 G1 R

2 S& r+ y5 J0 A" w* t2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
. T! B+ l& d. w' s+ W; t
6 h) c$ w4 @# W0 [6 d3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
, F. t' H: p: ]9 q  @  r. F4 C+ J* b. t# ^
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。9 Y* K( v. ~7 o

/ Y% {9 }  T: _; X" g, ?面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。
* c9 T5 t* y8 _8 u5 `
+ i+ j$ i  [2 ?  t* h

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发表于 2009-3-1 15:36:00 | 显示全部楼层
找个机会要做1次啊 ~~~~~
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发表于 2009-3-1 21:51:07 | 显示全部楼层
这是水冷面,拌冷面也很好吃的,不过比水冷面要辣一点.
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发表于 2009-3-2 18:12:28 | 显示全部楼层
好啊 好啊   我超喜欢吃  哈
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发表于 2009-3-7 20:53:33 | 显示全部楼层
垂延遇滴啊。。。。
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发表于 2009-3-10 17:11:22 | 显示全部楼层
韩国料理 非常喜欢
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发表于 2009-3-10 20:01:20 | 显示全部楼层
我也吃过,挺好吃的
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发表于 2009-3-11 21:39:07 | 显示全部楼层
在 吉林吃过,感觉不是很习惯的
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发表于 2009-3-12 23:02:04 | 显示全部楼层
看样子应该很好吃吧。
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发表于 2009-3-26 17:50:22 | 显示全部楼层
听说哦到北朝鲜去那里的 冷面才是 一个棒哦!
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