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主料:鸡翅中6只。 % G! E* K' G/ E8 H8 o调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。 * ^5 t+ X5 Y3 L q7 y+ |+ W d+ s! W9 x) l, W制作方法: 7 Z( e3 S' p; `2 h& y: ]3 p& A2 [1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。5 }( H+ H. x9 J, g' c
2 M2 B* R( w* k. Z2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。& i r6 [3 Q( x7 w& p' D
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再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。+ A# i P+ x- U; ]