+ A/ z! E2 q# J+ T8 c4 {/ X主料:鸡翅中6只。
% B9 C1 O6 a6 h9 ~& `6 W3 U调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。
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制作方法:
) r4 b" W% K! x2 H" ~1 w1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。% l& k0 V! G: | v4 l4 l x
6 e# t6 n+ w1 X4 V) X# L2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。: W& k( `4 N, y( b9 S J6 x" I
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再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。
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掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。, D! F2 E4 U5 m/ C7 ^
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