栗子酿鸡翅 [1P]

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材料：鸡翅、栗子
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. |% D2 ?! |; w8 ^做法：                                             
    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
5 I1 F! [& a& R- h/ o7 m. `    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
, `! P0 M( ]3 X    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
6 h( z: d3 K/ D. G# Z    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
+ O- B2 P9 s" f5 ?/ `7 z    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
4 l1 n, t3 r+ j' @( r3 |) m, k/ c    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
! ]) B: G. E6 C    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

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看到了就想流口水

weier

哈哈  不错 哦    :386:

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可以尝试看看怎么做。