栗子酿鸡翅 [1P]

l11

材料：鸡翅、栗子
   
0 V1 d1 n4 ?% [5 ~6 I2 {做法：                                             
    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
% b. j: E" n" d9 U1 Q1 B% C    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
; w" N; G2 v$ X# s% l    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
' S5 y4 b% o7 T; [    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
' ~8 Y* M# @. N  V4 k9 T    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
- t  d+ X. Y! ~% k    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
& R/ Y" c% z  a" m& z* ?    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
9 x" t0 r* m" ^/ @    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
# c5 U% }5 m* ~    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
. R: ?- ~. H5 u, g2 ^( o    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

hyd

看到了就想流口水

weier

哈哈  不错 哦    :386:

bnmbnm

可以尝试看看怎么做。