栗子酿鸡翅 [1P]

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材料：鸡翅、栗子
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做法：                                             
# x1 q( X6 `& t5 p: x3 O- o6 a    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
+ ]# \: W8 |  M    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
/ o& i: R. \) b0 k2 v" h    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
5 V4 l% d' x. @7 n    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
+ U5 C) N1 e/ m    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
$ N+ F  @2 N% u2 `3 y1 g    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
. f% s; z% b- Y7 D5 w: n+ x    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
) w$ ^, {( \8 z! o    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
- K1 S2 j* R/ J* [7 d! d8 q    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

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看到了就想流口水

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哈哈  不错 哦    :386:

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可以尝试看看怎么做。