男科补益有药鸡(二)

txtai · 发表于 2009-2-27 22:10:02

二、补血类药鸡
1.归芪蒸鸡：母鸡１只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血，适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。

2.龙眼纸包鸡：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清２只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊，葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀，取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用，锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。

3.首乌炖鸡：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡１只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。

4.二胶鸡汁粥：阿胶、鱼鳔胶各５克，鸡汤１大碗，大米50克，食盐适量。先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥，待熟时调入二胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日１－２次。可补益精血，适用于男子阳萎，早泄，精液量少等。

5.八珍肚鸡汤：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克，炙甘草、川芎各５克，黄母鸡１只，猪肚150克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量。先将前述八味药布包；母鸡去毛杂、洗净；猪肚洗净；鱼肚发开，洗净；猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破，同入锅中，加清水适量，武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至烂熟后，去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周２－３剂。可补益气血，适用于男子性事频所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等。

6.元肉当归鸡：元肉、当归各30克，母鸡１只。先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下，切块，文火炖至半熟后，下元肉、当归、共炖至熟后服食，每周２—３剂。可滋补精血，适用于遗精频作，心悸，失眠，多梦等。

7.归芪参枣鸡汤：当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡１只，调料适量。将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟后，去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。

8.母鸡滋补汤：炙黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡１只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净；余药布包，老藕切块；调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没，武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包及调料，食盐、味精调味服食。可益气养血，适用于男子精血不足的食补、食疗。

txtai · 发表于 2009-2-27 22:07:12

本帖最后由 137 于 2009-3-1 01:26 编辑

由于男子在解剖上有睾丸、附睾、输精管、精囊腺、前列腺、阴
茎等特有器官，在生理上具有勃起、射精等固有特点，因而在病理上
男子易患阳萎、遗精、不射精、少精或无精等疾病，在中医传统男科
补益方中，多以补益精血，温肾壮阳为主，其中药鸡尤为适宜，其既
有药物的治疗作用，又有鸡的食疗、食补作用，现介绍男科常用药鸡
食疗药膳方如下，供选用。

一、补气类药鸡
1.人参蒸鸡：母鸡１只（约750克），人参15克，水发玉兰片10
克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐、黄酒、味精、葱、姜、鸡汤适
量。将母鸡宰杀后，去毛杂，褪净毛桩，放入沸水锅中氽一下，取出
鸡用凉水洗净，鸡汤留用。香菇、火腿、玉兰片、葱、姜等切片待用。
人参用开水泡开，放入碗内上笼蒸30分钟备用。将鸡、参、菇、火腿、
玉兰片、葱、姜放入盆里，加食盐、黄酒、味精、鸡汤（没过鸡），
上笼用武火蒸至鸡烂，将鸡取出，入在大碗里，将人参、火腿、香菇、
玉兰片摆在鸡身上（不要葱姜），将鸡汤倒入炒锅内，烧沸后，去浮
沫，调好口味，浇在鸡身上即成。可大补元气，固脱生津，安神定志，
适用于男子性事过度，心悸，失眠，肢软乏力等。

2.爆人参山鸡片：鲜人参15克，山鸡脯 200克，冬笋25克，黄瓜
25克，蛋清１只，凋味品适量。先将鸡肉洗净，切为一寸五分长、四
分宽的片；人参洗净，斜切成片；葱、姜切丝；芫荽切段；将鸡肉用
盐、味精略腌，再放蛋清、生粉勾芡；锅内放植物油烧至五成热时，
放鸡片，用炒勺划散、捞出，沥去油；用鸡汤、盐、味精、黄酒兑成
汁水；锅内放猪油烧至六成熟时，放葱、姜、笋片、人参煸炒，再下
黄瓜片、鸡片、芫荽烹上兑成的汁水，颠翻几下，浇上麻油即成。可
大补元气，补肾养阴，适用于男子遗精，早泄，精液量少，心悸气短，
手足心热等。

3.人参炖乌鸡：人参10克，乌鸡１只，五花猪肉 250克，调味品
适量。先将人参切片，乌鸡去毛杂，剔去全部骨头，洗净，切块；再
将鸡骨，同五花肉和鸡肉放锅内加清水、姜，文火煨３小时，至汤清
味浓时，过箩；过箩后再倒入砂锅内，下鸡块和人参，加精盐、胡椒
粉、味精和少量的上等白酒，烧沸，去浮沫，转文火慢慢煨炖，待鸡
肉嫩烂，人参松软即可。可补益气血，安神定魂，适用于男子梦遗滑
精，精关不固，早泄，失眠多梦等。

4.党参公鸡汤：公鸡１只，党参30克，草果３克，陈皮、桂枝各
５克，干姜10克，胡椒10粒，调味品适量。先将公鸡去毛杂，洗净，
余药布包，加清水适量煮沸后，调味，文火炖至鸡熟，去药渣，食肉
饮汤。可温补脾胃，益气养血，适用于脾肾阳虚所致的阳萎阴缩、遗
精，胃脘冷痛等。

5.乌鸡党参汤：乌鸡１只，党参50克，白术、茯苓各30克，砂仁
５克，蔻仁、生姜各15克。先将乌鸡去毛杂，洗净，余药纳入鸡腹中，
加清水适量，文火炖熟，去药渣，食鸡饮汤。可温中补虚，健脾利湿，
适用于中阳不振，阳萎遗精等。

6.参芪鸡：党参30克，黄芪60克，母鸡肉 100克，大枣５枚，生
姜３片，食盐适量。先将鸡肉洗净，切块，大枣去核，生姜研末，余
药布包，共置碗中，加清水适量，隔水炖熟，去药渣，食肉饮汤吃枣，
每３－５天１剂，连续３－５剂。可补中益气，适用于中气不足所致
的性欲减退，体倦乏力，气短懒言等。

7.黄芪鸡汁粥：母鸡１只（约1000-1500克），黄芪15克，大米
100克。先将母鸡去毛杂，洗净，浓煎鸡汁，黄芪亦另煎取汁，每次
以二汁加大米煮粥，待熟后服食，每日早晚各服１次。鸡肉可取出佐
餐服食。可健脾益气，适用于男子性事过频所致的阴茎萎软，勃起无
力，头目晕眩、心悸气短、肢软乏力等。

8.虫芪汽锅鸡：虫草２克，黄芪20克，母鸡１只，调料适量。先
将母鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中氽２－３分钟，装入汽锅
中，去汤鸡块的浮沫后，将汤汁倒入汽锅内，调入虫草、黄芪、葱、
姜、椒、盐、味精、黄酒等，盖严，放笼内蒸２－３小时，去黄芪服
食。可健脾益气，补肾填精，适用于阳萎，遗精，早泄，精液量少，
不射精等。

yong.sen · 发表于 2009-2-28 01:08:21

这么复杂???????????

nmblue · 发表于 2009-3-1 15:08:29

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hyd · 发表于 2009-3-2 00:49:01

是好東西可以試試呵呵

leanser2 · 发表于 2009-3-2 01:02:26

~~顶一下，值得看。。。。。。。。。。。。。。。。

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nmblue nmblue 当前离线积分 688 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2009-3-1 15:08:29 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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