嫩鸡好还是老鸡好？

daaaveee · 发表于 2009-2-13 09:47:11

大家觉得嫩鸡好还是老鸡好呢？
老鸡的肉太老，炖汤味道也不新鲜。
下次去菜市场记得买鸡时看鸡爪分辨嫩老鸡。
别被骗了啦。
记得买嫩鸡哈。

daaaveee · 发表于 2009-2-13 09:47:37

我给大家提这么多宝贵意见，大家要顶哈。

daaaveee · 发表于 2009-2-13 09:48:19

我给大家提这么多宝贵意见，大家要顶哈。

射杀せ神鎗 · 发表于 2009-2-13 09:50:35

如果是做烧鸡必须选老鸡，要不然在烹制的过程中，皮容易脱落，影响视觉效果
如果是买切割鸡炖汤就选小鸡，肉比较鲜嫩。
我再帮楼主补充一点，看鸡的年龄准确的说不是看鸡爪，而是看鸡的脚指甲的长度。

daaaveee · 发表于 2009-2-13 09:54:59

哈哈楼上好强大
其实我对做饭点都不懂
以后多多请教？

daaaveee · 发表于 2009-2-13 09:55:18

哈哈楼上好强大
其实我对做饭点都不懂
以后多多请教？

射杀せ神鎗 · 发表于 2009-2-13 10:00:06

啊，互相指教啦呵呵

potter · 发表于 2009-2-13 12:49:30

呵呵,还以为是说JJJ呢,不过还是估计到了的

lutian · 发表于 2009-2-13 15:24:04

我给大家提这么多宝贵意见，大家要顶哈。

lolin · 发表于 2009-2-13 21:50:35

各有特色吧，萝卜青菜各有所爱

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