土豆炸饺

yishuhan

主料
$ F) o% r8 D- z
. c4 c& ~  ?+ d- {土豆泥   

辅料

牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
2 C% Y% W4 K$ V+ m- G8 q; R6 ^
& d3 u( P* @" `调料

# R: g9 y7 T, g% K% W精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

制作过程

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
) L& G- `# r+ [  u% j
4 a+ c; m8 ]) O3 P9 `; [3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

yishuhan

注意事项
' `/ x9 H# @* s: z' G
1．土豆芽眼要剔除干净。
5 m# X4 T# P. S0 m" e
2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

520208411a

哈哈。回帖要积极嘛