土豆炸饺

yishuhan

主料

土豆泥   
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辅料
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( M1 y$ X" |$ r' K: \牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

7 ?' D" W* Y8 a; l/ k* Z2 J. E) H* T调料

1 p, p. d! ?; V# r- `( Y' u. D精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

制作过程
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1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

# S. I! v+ L/ L+ j8 R% F( q  M2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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$ Q6 o% A- I+ }1．土豆芽眼要剔除干净。

2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛