土豆炸饺

yishuhan

主料
) D: J. C0 |2 t8 o- g
- e9 A( Y" P6 v9 m4 Q% o土豆泥   

辅料

$ D4 |$ y$ m. s+ F5 ~牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

调料

精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
* Y5 M7 _+ Q) Z
8 C+ {) C3 Q8 i制作过程
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6 H0 k' ^5 H/ u4 T- P) w7 r1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

$ {" E2 D; a. N; h8 C3 V3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项

1．土豆芽眼要剔除干净。
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" ~. F0 }" c1 W6 t* o* G  V: T2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛