姜母鸭

yishuhan

原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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    【做法】
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; v- ~4 G3 g; o' C( h( |    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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8 q5 t# y5 X7 Q& S    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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0 Z+ k  ^: O& X$ ?5 _5 F& L6 \. f    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。

yishuhan

鸭肉- 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。

hahadayu

谢谢楼主，好人一生平安