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土豆火腿沙拉 * M; L7 X9 E Q E6 i/ B
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原料:
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。
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8 P, h' ^ \, e" X2 y4 c8 H 辅料: G0 b+ X, x% n3 g" f% j
& P- @! g& ?5 n& O' m7 R 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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做法:
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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Tips:
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 ! \! K9 {6 r0 H7 M
9 a2 [) Y: u) u9 G9 q' \ i ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |