土豆火腿沙拉
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原料： 1 j1 X% R ^6 t6 q
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土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 * Q4 m$ k, U" j z8 t- ^! x* o
7 r6 j; I, d. n- ?5 u 辅料： . ^' Q" j) ? T+ g! L. a' C) k
' B7 Z$ J3 o* h' |# z8 t 沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 6 c3 v& F" }: ]* k: q
( U/ k3 g' v+ i) } 做法：
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5 Z, W, q7 c- O G8 a7 e ①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 : X9 B' M( v+ d+ n1 _7 G; j
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② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 3 f3 S$ i6 c# l. t! p1 q. y
, ]1 b0 N ^1 X( _ e Tips： " R5 m, s7 }7 F5 G
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 5 `) b( \3 S' d4 ?
1 d' H/ n4 M. [. E/ N ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 |
狗仔卡
发表于 2009-2-5 15:17:35
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