清新芝士蛋糕

雪夜花

抹茶芝士蛋糕
   
4 O0 A+ L1 q' C( l7 y4 f　基本材料
cream cheese150克/

2 N  D+ J$ r4 G& x& t  Zbutter 100g/牛奶150抹茶粉6g/
* P# L) @% ~7 j. o5 Z
  H4 T: s6 }( e3 }玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/
% g$ S% y1 j) p
细砂糖70gg（约2个）/
( `$ E7 }4 x6 V2 U, E  B+ j
7 h7 j6 O6 n1 u' @. I* E, ~细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg

制作方法：

0 Z) ]2 p: s/ z5 H  i1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
- d9 K. k: T2 |. `9 s, o
& F% r) ]/ y: H! E2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖
4 V+ J7 f; M% j7 U# \8 v; E5 V# N7 S
  Y- e* ^8 g- E# m. |, D3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

6 T0 }& M' ]# q& K  S. X  S/ I4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

cainy

总感觉自己做的没外面卖的好吃，，，

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哈哈。回帖要积极嘛