|
|
主料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。
/ @% c6 }' |9 V [8 p/ l1 H调料： 盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）
- H$ G0 i! M! i$ v: i g i- q, K' {8 X, x% ]' H& n& D$ ?' F+ g
做法：
* T+ C( k2 D# v+ s+ z9 H5 b# h4 F
. v4 K4 O! @) L2 d' _1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； ~5 c- L/ I" u
3 T' z0 b4 T( m
$ W: m2 E8 x/ u* M$ w$ }2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； % F$ k$ C/ v( a3 M: }0 S
3 }2 q5 @( f( S9 B3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
: c6 X# K/ d& G% B# v: q; Z3 {" Y' v( L0 e* Z4 \: z- r$ k I: ]
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5 T1 u: g4 V5 j, s
$ a2 l5 s4 q7 `5 t. r1 k5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-1-30 00:15:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡