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锅是冬日里最受欢迎的一道美味,建议大家在品味美食的同时,也不可忽略了健康。其中有六道菜助火锅吃出健康。
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( X0 Q4 M+ M6 t$ G 第一道:红薯。红薯是碱性食物,与肉等酸性食物综和,能保持体内酸碱平衡。 # `: E4 K( E# B+ Z* }) B: _
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第二道:蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、去火的作用。 4 a5 ?# e2 m, U
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3 o8 B# _; ^, T. p 第三道:豆腐。豆腐中的石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
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第四道:白莲。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。 0 \: _8 W3 j8 z% O5 v& n
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第五道:生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。 . _+ F' R8 j" Y0 q. r g! s
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9 I9 `1 m, Q& ?( w' p: x 第六道:酸奶。酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。 |
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