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材料：, ]* E: c* y" G
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牛肉（我用的部位是黄瓜条）150克、洋葱75克、蒜2瓣（切成末）0 Y6 Z3 t( z) E1 `' y
& Y' C" [3 H. p! J: K- P腌肉料：酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙
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5 M) ^! s7 p7 e, J; B, j五香烤肉酱：酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末1 a0 Y$ c1 ]- c6 B
8 Z) X( T& g. q8 G/ q2 j) u做法：) k) ^: a2 Y: n/ B/ B$ b% i
; t& Y0 a" Z8 @7 U/ u" y1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片- F1 B% j* U8 x: ? `* y
: K; I6 c! w) ^2 [$ f1 D7 W2、用腌肉料将牛肉片腌制10分钟
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3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用9 \1 S1 L5 [ E7 }+ i
- R z) {; b( C4 J' \0 ?4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟
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5、取出翻面，再烤2分钟' T/ ^, d7 Q6 w3 M
% n( B; O! x; W8 t! V6、取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可  |
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狗仔卡
发表于 2009-1-24 19:54:33
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