咖喱蒜香烤翅

mountname

骨缝里的快乐只有知晓生存艰难的成年人才能体会，至于小孩子们，满口死肉的大鸡腿早已被他们视为落伍肉食，大棒骨，羊蝎子又体积太大不便把握，鸡翅膀应运而生，成为最佳儿童食品，尤以翅中为最，保留了口口见肉的爽快，还同时兼具了简单入门级别的骨缝求肉训练，算是为培养新一代啃骨健将打下基础吧！

　　不过，在延续了几年艰难啃鸭脖的风潮之后，北京城刮起的这股鸡翅风还是不无道理的，也算一次集体的口舌休整，咱们练好了耐心好接着迎接下一轮新风潮啊！
" o' ?& w. B+ F+ \  T& w4 Z/ i
0 g" \0 u; N: m7 W$ i〖咖喱蒜香烤翅〗

+ G4 h8 i6 q- K( R: W★准备材料：鸡翅一斤左右、姜丝少许，蒜末少许、面包糠一碗，鸡蛋一个+纯蛋黄一个
8 G) E/ C. O/ s2 Z0 D; d8 R
( V$ I, a+ g! E5 ] 配料：盐，胡椒粉、咖喱粉、黄油一小块
1 g1 H& d- l4 @% t: b- W
7 y$ a' A& R+ X0 c  s★制作过程：

1、鸡翅中化冻，用刀在表面划上两刀，加入姜丝、少许盐、胡椒粉和咖喱粉拌匀，腌制30分钟左右；

0 n, u* v6 ]( p8 |9 E; Y2、锅烧热，放黄油融化，将蒜末倒入，翻炒到蒜末飘香，色泽金黄，倒入正在腌制的鸡翅中拌匀；

- W, C) A' I* C. G' u3、烤箱提前预热，上下火200度，烤盘铺锡纸，一个蛋黄加鸡蛋打散，将腌制入味的鸡翅挑去姜丝，一个个裹上鸡蛋液，再沾上一层面包糠，摆入烤盘，撒上少许黑芝麻；

" p$ [' J7 V/ n7 s; n4、烤盘入烤箱，中层烘烤20分钟左右即可。