找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1240|回复: 3

绿色有机菜 辣香茄条

  [复制链接]
发表于 2009-1-22 10:42:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:茄子、肉丝。9 N; ]+ V1 ?8 h
调料:葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、醋、盐、糖。
: ?) O5 z; O, I3 w1 R2 G* ]
3 M5 `; M, o) U7 d& T8 n做法:1、茄子两条去皮,切条(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味。7 k1 E8 S6 e7 |6 S! f6 R4 u
2、把葱姜蒜和红辣椒切好。
# [- w* B- q, n) w3、锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去掉表面的油。1 \+ e  |; _0 J5 J
4、取一碗,放入一勺生抽,一勺醋,半勺盐,一勺糖,调匀。
3 H: h  K$ E7 ^! Z% r1 ]7 E5、锅里留底油,划炒肉丝,放葱姜蒜和红椒爆香,倒入炸好的茄子,翻炒几下,倒入调料汁,最后勾个薄芡即可。% w  f) l* P, k9 H1 H& u

, V2 l" s2 L4 h0 s, H% n我感觉茄子只有过油才好吃,而且这道菜的热量也没有那么可怕,又不是天天这样吃,没什么的。来碗米饭,香哦~. D% E/ }$ T. g8 a
" p7 ?0 k- }- W* u5 s
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100b7a7.html
发表于 2009-1-22 14:21:54 | 显示全部楼层
喜欢吃茄子,不过楼主做的卖相真的不好,哈哈
回复

使用道具 举报

发表于 2009-1-23 17:33:55 | 显示全部楼层
看样子 不错 回去试试
回复

使用道具 举报

发表于 2009-1-23 17:45:01 | 显示全部楼层
样子不太喜欢
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2026-8-2 21:26 , Processed in 0.066858 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表