|
2 U; T) g1 u7 i" u$ X( s T% T+ Y; a原料：蛋饺5块钱的，好像有十几个的。大白菜半颗就行了，现在大白菜8毛钱一斤，涨了一些。) y1 d- |; F4 D# L- \
 " G' G. I3 T* K7 X
做法：步骤1、大白菜掰一半，然后切块，洗干净。
, r4 ^ }' b: d3 M * N( G) F# S. R- z
 ) T% H. v* k% @2 w7 k' g% }
步骤2、锅中多些油，油热放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入沥干水的白菜。+ _/ \" o3 S# O6 K- S
0 R1 W# Z. I h3 N& a
, U* `0 ?/ {" K: B4 p1 B# d+ _步骤3、不停的翻炒，让白菜瘪下去，然后加些盐，少许糖，和一些醋，加几个干辣椒，在混炒一下出水。 s! G1 `, }/ s+ n5 V8 ~
" ` f- n' Q8 A步骤4、出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4，5分钟就好了，但天冷了，为了保温，我用了砂锅，所以把白菜转移到砂锅里了，然后一个个把蛋饺放到白菜上。6 a8 X& T# U! n; |
, C! d, V* l' a& P$ i, X4 r' `
% r" o S0 {/ R8 w0 P8 E% R步骤5、盖盖子中火烧个4分钟就好了，蛋饺我们这里菜场有专门卖的，也容易熟，所以时间不能太长。不知道总理小时候有没有吃过蛋饺？
9 ~2 K: T5 _+ {/ H- }
! V( @7 k: C' w' _" l- x4 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010081f2.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:40:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡