 - C* f" B* i' W: @$ B7 {1 ~% q
原料：蛋饺5块钱的，好像有十几个的。大白菜半颗就行了，现在大白菜8毛钱一斤，涨了一些。
) ^5 W, X$ ]2 ]6 r2 K1 [# c
$ ^0 ^. [& {/ Z7 O9 }3 F9 l做法：步骤1、大白菜掰一半，然后切块，洗干净。& U* y) V( v7 J, y% ~
1 B' F9 a" D5 x; e# h . b* J, K7 ` d& Q4 U, D
步骤2、锅中多些油，油热放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入沥干水的白菜。( N( n, N* ~/ k$ y" X
 : s; c% `( [- q1 g1 { ^! a
P; P, Z4 v7 a6 j1 l; v+ g步骤3、不停的翻炒，让白菜瘪下去，然后加些盐，少许糖，和一些醋，加几个干辣椒，在混炒一下出水。: V2 H0 ?. ]: \, ~: m( A
% ~3 K; s* X- L+ P& d步骤4、出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4，5分钟就好了，但天冷了，为了保温，我用了砂锅，所以把白菜转移到砂锅里了，然后一个个把蛋饺放到白菜上。$ i/ \+ p/ Y; r p+ I' D+ B9 p
P$ B. B8 l& d. F ; C2 N# |* V4 m; j3 c
步骤5、盖盖子中火烧个4分钟就好了，蛋饺我们这里菜场有专门卖的，也容易熟，所以时间不能太长。不知道总理小时候有没有吃过蛋饺？
; N) k0 H8 ~* c( i+ Q9 Y% r" @ $ R4 B4 \8 o8 h/ a+ @6 R( I
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010081f2.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:40:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡