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五彩炒饭

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发表于 2009-1-22 10:36:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。0 t$ G4 ^; u3 _9 n8 Q- h  q
调料:葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒。1 |% j6 G2 A8 Z& Y+ ^

0 H4 I) z1 j/ L+ t3 y0 i& X1 t做法:1、最好用勺子将结块的剩饭分开;. Z2 P6 @# ^  Z' [7 O9 U
2、火腿和肉切粒;5 F, m- x, |- ?: ?. l0 V
  P0 [. A: Z5 y( }) e8 ]; j
3、胡萝卜和黄瓜切粒;
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4、鸡蛋打散,切葱花;
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5、先炒鸡蛋,炒成蛋碎,盛出来待用;
  O( U! Y3 K( J- f; o# x5 P2 x1 G6、另起锅,油热后,下肉,炒到肉全部变白,下葱,放入少量酱油;
, `5 o0 d! c7 J* @: w$ Z+ D  P( G/ v$ o
7、放胡萝卜煸炒,多炒一会,因为胡萝卜不好熟;3 a" i6 U, h5 u0 P4 K# N0 E
8、接着放入黄瓜丁,炒至黄瓜水分变少;# C4 l# `6 E$ Y/ I0 V$ f$ S! A" |
9、放入火腿,米饭;8 y3 W- C& h& ]! ?9 d
8 t7 r7 g: ]$ O- A. W0 N
10、不停翻炒,倒入鸡蛋,加入盐,鸡精,烹一点点醋和白酒,炒出的饭味道特别香,还不腻;  Q. c! u. b1 K8 F
11、炒到米菜均匀,粒粒分开,就可以出锅了;0 g6 C* a0 x- }- y
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赶快慰问一下我饿扁的胃~
9 F$ l) |$ a; B* E' |8 h6 `/ p' D; ~, n# }' D3 E( N$ A7 M$ S$ ~9 ^
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100bgux.html
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