主料：剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
0 i! X$ E" H1 c* y调料：葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒。
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( Z g/ m- Z2 Z$ o, g9 s# R; [' v做法：1、最好用勺子将结块的剩饭分开；
S+ N" `, ] S1 B+ I3 Z3 K2、火腿和肉切粒；
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3、胡萝卜和黄瓜切粒；$ S4 P0 ?& C# r! G
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4、鸡蛋打散，切葱花；
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5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用；& c2 V/ ?( S" T! g
6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油；; h+ }3 ^% y7 I& X$ \* y
5 f1 x2 e3 G' b& \( ^( g7 L7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟；0 m5 J* Y/ r# t0 _! f) b6 O5 ?
8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少；" B- x& _. ~ U# h2 a& i w% i
9、放入火腿，米饭；4 V9 @4 e E) a
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10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭味道特别香，还不腻；& v; E- N# ]: \, a- r% S& u
11、炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；5 ` m' @# b. O9 z" u
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赶快慰问一下我饿扁的胃~
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100bgux.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:36:27
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