找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:ad@gaycn.us 黄金广告ad@gaycn.us
查看: 717|回复: 0

雪氏私房菜谱--美肤豆腐

  [复制链接]
发表于 2009-1-22 02:13:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
西施豆腐
, h# C- H0 m' j" i7 q; t$ `& a* \$ \! v. n" Y+ S3 z* O' I5 W
! V6 {" T  H9 G' F
! z2 i% d0 A6 R
3 W) ?5 d1 g$ W2 d1 g

/ a3 S. L# ]3 |/ o
% R, f0 T% @3 H# z( D* X. ]  m
& Z1 H+ A" x, Q7 i) L& D- A5 {主料:白玉盒豆腐 (卤水嫩豆腐)6 X% w7 n7 c- N+ Y' y

4 F( F' s" q& ]: ~( a/ N  配料:火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤
- `: W' u7 p+ N3 v& h
5 b2 }9 E) L5 o$ b: h( l  调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉
0 l! i: u/ f9 s2 G  @  v+ r* l( }' a+ _! C
  烹制方法: ! q3 y, v6 ]) p2 K$ Y! H/ F/ A
. y2 q7 w5 a* _8 W
  1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆; . E4 i  B4 `9 ^8 J7 F( N' c
, c* o) M- r& L& R7 ~
  2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上葱花出锅即可。 9 ]# U2 n- r3 Q5 o$ d, e5 s
+ e% k4 _# _/ k( h: B/ j  b$ d% [
  特点:豆腐滑嫩,香味浓厚。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同

×
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-2-27 07:08 , Processed in 0.054062 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表