异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

  

; j- d7 |7 R8 a# }$ b9 `" Y　　主料：口蘑

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: g( J# A' K3 T7 i: A0 z+ U　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

* z1 H1 m1 n3 o1 b/ j　　烹制方法：
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9 h1 Y# k" c8 q" G# p" t/ l　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

) c: e* v& S- f5 J7 M' |# i2 D　　刻；

! n; R1 p7 D) b- s　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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3 A) v8 P5 d" l9 O' x, i" n　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。