异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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# W$ K! V# b3 l: N- r- Y* C9 ]2 u　　主料：口蘑

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5 ~# s! E* s, x) }2 n3 O) O7 o7 ~　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

- w) d5 N- K' u' _( h　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

　　烹制方法：
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" `) \4 n4 n% |3 d! r9 N$ H　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

　　刻；
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　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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- a+ ^+ u1 f; X% U1 d- z/ k　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。