异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

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　　主料：口蘑

  
　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

. {: K) H3 P; b7 D6 T; T　　烹制方法：

) Q; M5 m2 Y; f/ ^9 W9 _: K& x  m　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

: `" F* I  w$ }" X　　刻；
+ o& T5 a: n: R- E0 u9 G$ y
, q" g, b- ^! b4 i" B6 x　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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5 \( d+ n- s, \2 M8 I( `5 _: j　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。