|
胃寒湿者较明显的病症是舌苔白腻，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除。胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾胃病发病率越来越高。
0 _: }4 c$ h/ u, Z3 g4 | t) o8 c5 w+ z* {% \& r
+ d/ G- A. [+ R1 t
最为常见的食物同样也可是最好的药物。仨仁堂为胃寒湿者介绍一款平常菜肴，如果有以上症状者，可吃此膳。俗话说：吃饭不香，吃点生姜。
) m+ E9 F6 S+ l6 i! C! x5 L% a
+ T9 s* \5 r1 R. l
; ^5 F- j, ^- S( s- X4 Q' E, O【配方】鲜仔姜100克、浙红醋100克、白糖5克、咸盐10克2 m0 _2 g! Y: | r! g' @
2 [. ~2 C9 P. E- J' w
5 u9 ]' G' d+ V5 E; g* S% X【制作】
! s* |" ^" w( d1、 将鲜仔姜外皮择去，冲冼干净切成细丝；
5 [0 o, V; y8 C/ y0 K5 a. @2、 将白糖、咸盐入姜丝和均后，再将大红浙醋倒入姜丝碗中拌匀即可食。+ n- k3 g4 K; |( `% j+ E; t& P) i6 S
; A8 o. _- L/ l2 L. V
; U* i+ |8 G3 s. B【吃法】佐餐食用，最好是与粥配吃。% ]8 T4 f5 {1 T0 p& F. U7 c
0 w. z' ]' x+ r+ [& R& d& S5 @/ M
5 x5 z! {. [$ I$ S4 e【功效】暖胃散寒，开胃健脾，祛湿增进食欲。! t( I4 [% O g' C2 }( g
: C) Y3 z: H3 ]5 e, O- U- k# `% ~/ Y4 r% ~
【适宜群体】胃寒湿者，癌症患者出现的胃寒湿，吃饭不香和饭量减少者等。
5 |; b9 c1 \$ m+ b6 J
9 N" l: E( r4 C) h! V( A2 @( s$ ^8 o
/ j$ L- t+ y8 w0 }6 M【药理】
( a( e) K6 j3 U8 |1、 姜是一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
" ^* Y" I# m X# b( }8 _, {) F
. s* i0 x* q/ @! y% t& @2 {2 F( y2 r0 E2 b- | ~+ R
2、 生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
3 {7 S6 N4 @2 U8 t+ G
: ]7 U* M. k( @& Y8 j% W% ^
* z p8 z+ U# H! R$ R3、 生姜具有解毒杀菌的作用，还具有促进血行、驱散寒邪的作用。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强很多。所以吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。! `0 l4 z' Y# `4 H
p- s2 Z' g3 _& m
* w8 B2 ]* ~! v
【小贴士】烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物。由于姜性质温热，有解表功效，所以老姜只能在受寒的情况下作为食疗应用。并且有内热者也应慎用。仔姜可调节胃寒湿的作用。 |
狗仔卡
发表于 2009-1-18 00:28:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡