天吃火锅是一种享受，但要吃的健康还是有秘诀的︰ 9 h8 J" N9 v+ N, l' i4 V* }5 v. \: z
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1.低盐︰酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。
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7 {- P; t7 J6 o- W$ p. U- z+ t 2.少油脂︰采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。
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. A6 j5 y' i& g 3.营养均衡︰为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！ , Q7 Z' O3 K. |9 h% Q* _
* M ?% H9 ?8 s$ ~ 4.食量的控制︰千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。
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% m7 h' r0 ?" O ?1 d 5.卫生︰煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。
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4 h( T9 H: y: X% r6 q, l 6.安全︰不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。 - {1 u9 |/ ` v) G
H% a0 q, n. T7 L# i6 { 7.食物要熟︰尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。
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8.不可配酒︰吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。 |
狗仔卡
发表于 2009-1-14 11:56:44
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