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天吃火锅是一种享受，但要吃的健康还是有秘诀的︰
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% ~0 k* u! h7 d3 r( \ 1.低盐︰酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。 $ S: Z4 F. n2 a- S1 B
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2.少油脂︰采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。
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3.营养均衡︰为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！ & d, i* H5 f1 `0 E
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4.食量的控制︰千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。
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5 F! i' ?. V$ a1 E" Y+ m5 {+ | 5.卫生︰煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。
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( z, |' [) {3 i% O H2 V* L 6.安全︰不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。 3 ?* L, o: w- d4 W
' L ]; T7 c9 O 7.食物要熟︰尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。 - J, d9 E3 {: i5 m0 M8 k
9 z# \- F. L/ f2 r* x 8.不可配酒︰吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。 |
狗仔卡
发表于 2009-1-14 11:56:44
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