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天吃火锅是一种享受，但要吃的健康还是有秘诀的︰
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9 |' j6 H" h& C 1.低盐︰酱油、沙茶酱、乌醋、辣椒酱的纳含量比较高，不宜多吃。可以用蒜末、葱、香菜、辣椒等香料增加风味，代替酱料。 " b3 o7 g4 ~/ a ]" X% D
2 k- U2 I3 O3 Y, U: g3 u* B5 `0 B+ V/ r 2.少油脂︰采用热量较低的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜。至于高热量的肥肉、饺类、肉丸类、沙茶酱、蛋黄则尽量少吃。
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3.营养均衡︰为了要有均衡的营养，需要多选择不同样的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，热量低又营养哦！
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4.食量的控制︰千万不可吃的太饱，尤其是吃到最后的火锅汤底最好不要食用，因为胆固醇等高，容易引起中风、痛风，年长者更要小心食用。 9 M0 H* Y) {* L: K
. `4 q0 [2 T# T1 P0 F 5.卫生︰煮火锅时夹生食、熟食的筷子应分开。
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6.安全︰不要在密闭空间吃火锅，以免引起瓦斯中毒而不自觉。 9 V/ D7 j9 I' O2 [" d+ L2 \5 g
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7.食物要熟︰尤其是猪肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生虫感染。
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8.不可配酒︰吃火锅时配酒会抑制尿酸的排泄，容易造成痛风。 |
狗仔卡
发表于 2009-1-14 11:56:44
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