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葡萄品种译名解释:
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葡萄酒名称中的葡萄品种译名通常由进口商或经销商来翻译,各家翻译均不同,以最常见的白葡萄品种Sauvignon Blanc为例,就有“白苏维翁”、“苏维翁白”、“白萧伟昂”等不计其数的译法,更为常见的有台湾译法“白苏维浓”,香港译法“长相思”,以及大陆译法“长相思”。
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基于译名的混乱现状,并考虑到读者在买酒时依旧需按经销商的译名采买,因此,本杂志在提及酒名时依旧保留进口商的译名,而提及该酒所用“葡萄品种”比例和内文中都会采用大陆译名。
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塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres
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酒园的酿酒师就是老板,绝对是一款亲力亲为的Pinot Noir精酿。
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! z/ r1 p P. [ 产区:阿乐斯歌顿一级园法定产区Classification: Aloxe-Corton 1er Cru
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酒精度:13%; Q0 ]% }5 u; G5 e+ a
6 P! \4 Y" q) v$ K. j 葡萄品种:100%黑品乐Pinot Noir
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类型:干红葡萄酒- L& [1 W: W5 Y% w# X. I4 j1 D
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价格:¥1000.00
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最开始有很强烈的香料味,然后从香料变成红色水果香,如悬钩子、紫罗兰,变化过程很明显,香气比较年轻,复杂的风味还有待产生,单宁细腻、成熟、滞后,当你在嘴里含到一段时间,甚至慢慢咽下去之后,单宁才慢慢出来,回味有一点红果、皮革的味道,显得扎实,持续性长。. [, \- l1 O" p! i( M- f8 {
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候爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒Marcheshi di Barolo, Cannubi DOCG3 ?9 `- ]) e$ n" e6 ?, _$ U6 n+ J9 H
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传统与现代的融合令这款Nebbiolo兼具优雅和力量。
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; e7 D. |( T6 G$ O4 R! J$ q: U! ^9 n! N 产区:意大利皮埃蒙特Piemonte,Italy
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酒精度:14.5%/ C) B# h. B1 s. k) b) I
0 i& |5 g4 Z) a. g: g/ ?- C 葡萄品种:内比奥罗Nebbiolo. h9 g! f* W6 o: n; e
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类型:干红葡萄酒
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年份:20012 x K G G2 l7 \) n8 w1 z
8 J- D# g- H. L1 i& V) Q' q- ] 价格:¥888.00
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& H7 y2 d4 s- p' y 这是一款来自Barolo的酒,颜色是标准的Nebbiolo,比较浅,你可以从香气中找到很强烈的香料、樱桃、紫罗兰、鸢尾花、矿物的香味,有法国木桶的味道,也就是说它掺杂了老的传统的Barolo的发酵方式,开口大木桶发酵,又使用了一些新的陈酿方式,就是用小的法国酵母桶去陈酿,所以你能够找到其中有丁香味,有一些复杂又很优雅,富于变化的香味,香气的表现很出色,酒体比较重,尤其是在中后部它有很强大的坚实又庞大的结构,是一种香料味主导的口感,很结实有劲,收尾是慢慢地、很均匀地在收结,回味非常的长,层次上非常好,能放超过十年。% I# B1 [) Y" F/ }: @# D
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6 y8 e V7 m! }( C活灵魂红葡萄酒Almaviva2 X' j+ o( o% c# z* }
8 q' ?+ p8 H: [) A5 q9 X- [ 野性、肉感、动物园狮虎山的味道,极具征服男人的力量。
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8 z+ i5 g8 | ?" D3 C 酒精度:14.2%
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葡萄品种:70%赤霞珠Cabernet Sauvignon,3%品丽珠 Cabernet Franc,27%佳美娜Carmenere
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. F' H3 D1 A* l, ~. m 类型:干红葡萄酒
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年份:20014 J6 D/ H, B! Q# z# W, y
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价格:¥1006.00
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这款酒的香气很有趣,能够找到动物园狮虎山的味道,当然它还有很多烟熏、皮革、黑莓、果酱、咖啡的香气,它的结构就是有一点超大,甚至超过你口腔的容量,很霸道,它的单宁很野蛮,目前来说甚至掩盖了几乎所有的其他水果特性,可以再放四五年之后看看它的单宁柔顺了之后会怎么样。
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桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒Torres“Black Lable”Mas La Plana
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) t- d! _3 t1 H 在1979年的巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上,它成为第一款在盲品的情况下击败Chateau Latour的西班牙葡萄酒。
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5 b7 ]. R: F& B9 P0 p 产区:西班牙佩内德斯Penedes,Spain
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酒精度:14%% n' Q, J. i5 X9 i
0 R/ {9 E% P" V7 {7 x" R 葡萄品种:100%赤霞珠Cabernet Sauvignon# S% D; ~1 k, W( b- y# C
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类型:干红葡萄酒* N& A3 ]6 r- l4 \
' ]6 _$ h; A3 o' ^. Y 年份:2003
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价格:¥489.00
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" M3 K1 p3 e) G- @; H/ ] 橡木味很重,果味也比较强,桶的单宁带来的粗糙感太强烈,破坏了整体感,回味甜,但不一定是糖,可能是比较高的酒精,总体来说,用的木桶太多。
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费加罗之恋红葡萄酒Almaviva
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法国式的优雅嫁接在智利的浓郁之上。
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产区:智利美坡Maipo,Chile
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酒精度:14.5%* {: @1 o5 e" ~9 a- f% {& q2 @
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葡萄品种:73%赤霞珠Cabernet Sauvignon,24%佳美娜Carmenere和3%品丽珠Cabernet Franc
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2 S& W' }! i. l 类型:干红葡萄酒' Q9 }% s9 f( O, E/ P
+ K% r# e$ C8 s0 ^9 P7 Z 年份:2004
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价格:¥959.00
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3 p p/ k' l5 _9 ^ 相对而言甜美一些,绝大部分的香气和绝大部分口感都是来自于橡木,如香草、巧克力、成熟水果、黑色的李子、西梅、香料的味道,做得还不错,但是木头味有一点太主导了,葡萄过熟,入口会很肥,结构很大。 |
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