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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 . }/ a# }  A* a$ ~
菜系: 西餐
/ U( R7 F) b; t6 r难度: 1 % G5 Y/ K4 q9 i2 k8 v
时间: 30分钟
* `) ^! P& K1 Y3 T- f! }! R9 c: [- r7 d) K' o/ U, T
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菜谱用料:
: M& ?% n- O- N" A5 W+ [5 p5 I
4 A( |$ {) \# o3 ?5 @4 H主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 / {9 O) X& _* U
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
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菜谱做法: / z/ E, N+ ]  ~+ n0 q
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1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
8 l% j% P, K! q- @2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 % a7 R5 s" v0 ^3 a$ u
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小贴士: ; M$ P- X( w; U, r9 z* b
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1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
' f, P9 {/ C2 ^+ @! b- o8 e# `( N, J2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
) n5 C( `) Z/ l  l2 t  j* c谢谢分享
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