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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
8 C$ k  Z3 F/ Q0 m- _* F! k3 l菜系: 西餐
% B0 d7 A/ v4 _5 X- B: ?' z" k2 r4 s难度: 1 - m7 J" p* B7 s! P
时间: 30分钟
( Z4 A( ^5 o' D' `# q2 A) F% z/ Q& G* P, s4 P+ x

: i  h8 ^4 f' e! y菜谱用料: 4 X8 S8 C; B6 \& g" e- }
3 ~: W5 y1 F% S$ B7 ^
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米
: j2 R3 t6 O( Z3 Q2 _& U, w调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜 / W2 R! K8 N5 v! M
8 {; s" t) E6 x2 h9 z' R2 r

2 [# z) i' S- ~# e3 h3 D/ Q( H. X1 @+ n
菜谱做法: $ {' f/ A/ F+ M5 a# U& V. Y3 z+ b

4 @" \& X) c/ i, E, C" S" U1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。   g, e; U- e2 p* e0 @3 R. F$ U
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 6 b$ g5 N: J. k- M

7 h2 v* G0 x3 Z/ {9 S4 r$ L小贴士: 9 K2 V) x- v4 k2 U' [7 R

2 C/ L' _# v+ K. w  V$ f1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
3 b) G$ n! G) o2 _2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
/ _2 \5 e2 j) X2 q谢谢分享
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