芝麻牛肉粒的做法

jqs889922

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
) f, O0 r$ H6 ?" N# D9 B' d
9 X1 Z1 n8 W: r* e/ K牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
7 F. k4 `5 ~( ~; k
* f8 o* i) y/ m1 L* Q0 K0 B4 a& q
0 V) c% ?7 z" E--------------------------------------------------------------------------------

( l" U7 _/ c+ j/ C) J' }芝麻牛肉粒
, ^  e. V  u% i
2 b% i& D; W% T, I# |材料：
  C; f8 G7 y4 d: T1 [) m6 z  e5 v4 b0 O1 N
- I. S  P2 |/ ]- `" [牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油
6 W; S  u# R, _, ^
做法：

1，  将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块；
: p( o% V! s' N$ O& p1 k+ l
0 b$ k- ]: @  K
* e7 B! g! O2 ~* [  I
2，  平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；

jqs889922

这是我的最爱，营养