猕猴桃米酪的做法

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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“维C之王”，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。

5 p+ X2 `8 U# p! y' _* _猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
; B1 w) p0 }1 \# i成人每天吃1个猕猴桃，就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
# O; m5 b0 k7 n  J' G猕猴桃性质寒凉，所以脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食。

由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

( e* r$ a# A7 r  Z! [用料：
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猕猴桃，大米
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! `) b, [4 d. L4 n" \" i做法：
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% S, {' R4 J6 M. L2 f/ ~1、将大米洗净浸泡3小时，加水放入搅拌机中搅成米浆。
1 P: H) C/ T$ P$ D+ a% Q
/ D% }+ s6 x9 G1 ?+ |& S8 o3 t5 y1 t2、猕猴桃加少许凉开水，放入搅拌机中打成猕猴桃汁。
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3、把打好的米浆放入锅中中火烧开，烧的过程中要不停的搅拌。
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% R, t; h3 P9 X6 D4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。

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