土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

6 t8 J$ u* G, \　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

; O2 ?: \- \0 W+ B! g　　辅料：

　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

　　做法：

6 a. A3 v% S$ Q5 c' k7 n& O) U　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

4 p9 \3 J4 q0 T$ d* u+ J) w　　Tips：

9 W! f. |) w& H. Z/ E; J' w　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

* B2 ~* x; c* c- g　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。