土豆火腿沙拉

simplelove

原料：
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9 q! `3 s+ r7 ?9 i. S　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

  n* u5 _1 a5 G1 w8 W　　辅料：

. |0 p! z' }2 f/ d　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

1 R& Z% o3 w; K5 m, w　　做法：
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2 T0 M# g/ q: T5 o( d1 L# M　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

( `0 {% ^* H' q9 Y　　Tips：

　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

2 _# E6 r1 n0 t4 C　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。