土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

4 v  {" E( d+ Z. Y　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

　　辅料：

0 e' h" F8 B+ o3 w; Z# S. c  g% \　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

% Y' n$ ~8 k, a4 Z　　做法：

- j# e) r1 R. ^/ Y　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。

+ ~# f, @# g* O8 J　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
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　　Tips：
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

& Z" u. @& f$ d- B2 l! s5 w　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。