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烤双肉蛋饼

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发表于 2008-12-24 14:42:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:牛肉150克,猪肉350克,面包60克,鸡蛋150克,葱头125克,面包粉100克,土豆泥600克。 ' K; {. F; M6 s% O* y. z

& ^+ K! N6 G. q9 _- \( J调料:食油125克,牛奶100克,番茄调味汁150克,精盐、胡椒粉各适量。
- e" C; \& g* F  ]& d2 I/ \
) V) w8 D5 n3 P9 `7 v, R: V0 w烹饪方法:
1 [* N% }, F# h+ U5 o# A3 |# L
1 \- h/ _3 }" c; ]; Y; D' v将牛、猪肉洗净切块,用水将面包泡软后挤去水分,一起放入绞肉机绞末;葱头洗净切末;备用。 / [4 p& G. P3 s' a

2 \3 b6 B7 M7 E3 m7 D& ?" _将牛、猪肉末、50克葱头末、50克鸡蛋、牛奶、精盐、胡椒粉放在一起用力拌匀成肉饼馅;备用。 8 s+ P, a$ C6 ^: ]" ?! s

. F* T( G9 }2 U( n- p- d; Y把锅烧热后倒入25克食油,待油温6成热时,放入葱头未炒至黄色,倒入打散的100克鸡蛋炒至小碎团成鸡蛋葱头馅;备用。
- ~# d! m, F9 u" ?$ s) {; X: E
0 |6 S6 F! s8 p5 p将肉饼馅分成10团,压扁中间包上鸡蛋葱头馅,沾上面包粉制成椭圆装饼备用。 把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入肉饼煎至两面黄色,码入烤盘内,放进烤箱烤熟。起菜时浇上番茄调味汁,配上土豆泥即可。
发表于 2009-1-10 10:02:07 | 显示全部楼层
好麻烦,还是自己直接买吧
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发表于 2009-1-10 11:27:45 | 显示全部楼层
需要的材料好多啊...
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发表于 2009-1-10 16:45:29 | 显示全部楼层
没吃过,不过对肉类食品向来没什么抵抗力,哈哈
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发表于 2009-1-10 16:45:58 | 显示全部楼层
没吃过,不过对肉类食品向来没什么抵抗力,哈哈
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发表于 2009-1-10 16:46:48 | 显示全部楼层
喜欢,不会做......
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发表于 2009-1-20 00:28:21 | 显示全部楼层
有图应该更好,想象不出怎么把蛋放到肉里
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发表于 2009-1-20 01:48:26 | 显示全部楼层
我喜欢吃啊好吃好吃
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发表于 2009-1-20 09:48:33 | 显示全部楼层
为啥就是没有图呢???????
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发表于 2009-1-20 19:21:10 | 显示全部楼层
似乎很难做的样子
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