烤双肉蛋饼

simplelove · 发表于 2008-12-24 14:42:31

原料：牛肉１５０克，猪肉３５０克，面包６０克，鸡蛋１５０克，葱头１２５克，面包粉１００克，土豆泥６００克。

调料：食油１２５克，牛奶１００克，番茄调味汁１５０克，精盐、胡椒粉各适量。

烹饪方法：

将牛、猪肉洗净切块，用水将面包泡软后挤去水分，一起放入绞肉机绞末；葱头洗净切末；备用。

将牛、猪肉末、５０克葱头末、５０克鸡蛋、牛奶、精盐、胡椒粉放在一起用力拌匀成肉饼馅；备用。

把锅烧热后倒入２５克食油，待油温６成热时，放入葱头未炒至黄色，倒入打散的１００克鸡蛋炒至小碎团成鸡蛋葱头馅；备用。

将肉饼馅分成１０团，压扁中间包上鸡蛋葱头馅，沾上面包粉制成椭圆装饼备用。把煎锅烧热后倒入食油，待油温５成热时，放入肉饼煎至两面黄色，码入烤盘内，放进烤箱烤熟。起菜时浇上番茄调味汁，配上土豆泥即可。

南京医生 · 发表于 2009-1-10 10:02:07

好麻烦，还是自己直接买吧

心中的阳光 · 发表于 2009-1-10 11:27:45

需要的材料好多啊...

sswwqwe · 发表于 2009-1-10 16:45:29

没吃过，不过对肉类食品向来没什么抵抗力，哈哈

sswwqwe · 发表于 2009-1-10 16:45:58

没吃过，不过对肉类食品向来没什么抵抗力，哈哈

man20cen · 发表于 2009-1-10 16:46:48

喜欢，不会做．．．．．．

deng1069 · 发表于 2009-1-20 00:28:21

有图应该更好，想象不出怎么把蛋放到肉里

738147235 · 发表于 2009-1-20 01:48:26

我喜欢吃啊好吃好吃

thinktank · 发表于 2009-1-20 09:48:33

为啥就是没有图呢？？？？？？？

cyh945 · 发表于 2009-1-20 19:21:10

似乎很难做的样子

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