食物的六种味道

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食物的六种味道  

我们把复杂的味道分为甜、酸、咸、辣、涩六种，多数食物的味道都是由这六种味道组成的。进食时，首先由舌头感应味道，并将肇传达至大脑，大脑自会指挥消化系统做好相应的准备。事实上，每个细胞都有基本的味觉，也会受味道所影响，所以味道会影响人的身心健康。

9 r* v* v0 ~8 q食用下述六种味道要昼保持均衡，可以根据自身的情况适当增加或减少某些味道的摄入。要记住，味道会使人上瘾，如果长期摄取某种味道过多，身体往往会产生相应的症状或疾病。

甜味：                                    

对身体影响                                       
0 r9 E$ q9 ^8 g4 }% W; C
适量：甜味属凉性，适当食用可消食火                     
& O: c, B" e- k6 V% F
过量：引起肥胖、糖尿病、疲倦、                             
, j& Q# s* ?. ^# k$ `
水肿等疾病                                       
; e, ?* _- B3 s1 v: C6 Y. ?: M
9 `$ n. F7 P8 L" n! h对心理影响                                         
" N, E. k( P( M- G4 N  E4 d
- o# [, `7 q3 ]/ \0 m5 ^* E# Z适量：产生幸福感和满足感                              
8 B5 q2 v& b% H
过量：使人自满、贪婪                                    
3 d- r) C" H' K  n
: n- W9 Q! S  a# _" M4 N酸味：                                   

1 W$ J# O2 l( q" \( W7 t# I3 f0 f       对身体影响
# g8 O! o/ m2 Q" J- H
9 C- Y/ i3 h& E+ s4 K2 i" L       适量：有助于消化
; J- Q( }, L  z% E+ o5 J
       过量：可引起过敏、肌肉松弛、头晕等症状

: v3 y- u7 M6 j5 l      对心理影响

       适量：使人清醒，让人更易洞悉真相
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       过量：引发妒忌心理，使人易怒
; F2 k$ d  w8 i, q' H
咸味：

       对身体影响
! z0 m5 E8 Q! k# ~* r: m
       适量：可以增进人的食欲

5 w0 c* v4 X$ c+ ]6 j       过量：可引起脱发、关节痛、心血管病变等

0 _; q, u8 n+ i       对心理影响
+ f+ B% P( |$ s0 A2 A
) h+ y: ]; {- [# A6 N5 i       适量：使人热爱生命

       过量：让人追求享乐，纵欲过度

辣味：

       对身体影响

8 W4 W) f  i5 E( h; ~# c       适量：可刺激消化，温暖身体

       过量：可引起口干舌燥、衰弱、发烧、头晕等

" S  f& p% ~  ^1 D       对心理影响

8 i& k9 N0 _( g& }% h       适量：使内向的人变得外向，让人喜欢接受挑战

       过量：使人急躁、没有耐心，甚至会无故发怒

苦味：

: Z7 e1 y# ^* ^- a3 g      对身体影响

      适量：可刺激食欲
5 x# \. {1 d6 |; n! J3 [8 N
      过量：可导致瘦弱、腹痛、身体僵硬
# s$ u9 [" Q2 n6 u7 X+ `# o) L
      对心理影响
! M  C4 c8 c; v3 U1 J8 i
/ Q) f: z6 j" z. o) P      适量：使人产生不满足感，让人积极向上

8 f& m9 o7 i* z6 d      过量：可引起挫折感、沮丧和悲伤

8 q. @  h  p0 d) z2 w涩味：
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      对身体影响
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      适量：属凉性，可降火
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9 B6 G& [" w" S4 n0 x      过量：引起痉挛、消化不良、体液分泌不足等

' h* Z5 `1 I; t) x6 U      对心理影响

      适量：使人避免过度情绪化、懂得自我反省

      过量：导致内向，产生不安、忧虑、恐惧等情绪