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鱼香木耳海带. }: w% h( e4 b( S0 T$ V
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。* [( ?( @" @ T3 Y1 |
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;$ p% e5 R* }: B9 k5 x( z' v
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k! V# L8 u/ p2 m G( y9 j8 c% c% o! [防辐射菜—鱼香木耳海带4 Y0 H1 R2 L7 _8 x; N
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-35 U+ M1 K- {: {4 T7 Z3 s/ u
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。 V" ^% R) `. m* E3 E
$ y# K$ e p: i4 h% O9 n. }2 p调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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* P, c5 i& b1 F' L, T5 Q做法:+ [$ H, L% K |/ ~. C4 A9 {
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。5 o$ s7 X0 L1 N5 N% a1 Y9 b
) W$ Y6 j3 {* D5 T5 H(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。0 x) a( r5 ]# m' J, \, M" p5 {4 k
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。* ~ a& S, N9 b% X' p3 w: Y, Y& a
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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W) n( k M- k: C2 j4 n# A(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。5 |5 ]4 a5 K4 M
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防止电脑辐射小常识:
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:# S5 v3 m' A! f) z8 i
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。4 {3 O3 O) a$ B) E
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。 y6 D( L& f7 I) R' h7 Z5 c7 V1 R! X
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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$ b1 ]: A/ G+ d v5 V注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。) H* G; D. r( B' b* E1 G
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品" _( ^0 D8 Z) F' m" B
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@' |6 _- n1 a, i# v吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等- F% B9 {3 \& O; h! C# ~
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8 w8 T# H. o# ^$ |( m& s使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |