鱼香木耳海带
' q6 f! u: ~2 W, f# m0 E+ D% Y原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;, Z& d# L8 _8 g$ f
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1 b" }! P( m7 [8 U: p0 r防辐射菜—鱼香木耳海带& B, V3 [( }: o/ q, [1 f
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。) N( z9 v# R! J2 V1 q+ n! [
1 s9 S7 ^* m9 t+ |" H) R9 W" J! _调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;0 E' c5 ?# k. b8 m% l+ g! c
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做法:) n0 o' f/ t8 ?
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。; I. T# F" Q, V. X; t9 ]7 S' p3 u
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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% Z6 y' c" z% T! z' }9 L(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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+ f8 u" Z/ k1 _' `(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。3 D0 _+ z* ^8 c/ I7 {( U+ ^4 Z4 U
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。2 m$ W D2 T* h6 J3 P* t9 H
/ a5 S0 W( D( Q5 }# _8 E(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:. G9 F* g2 X& \& H" M6 E9 ]
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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* O$ v6 V# @2 w6 d注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。7 O0 {6 r/ V9 ~: G5 {5 G
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" l+ q b2 c0 S6 i0 ^注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等4 t" |2 V; u3 x0 s) Z, q
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |