鱼香木耳海带
3 ~; _& O1 ?) d# O原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。5 B. B+ P: @# ^
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;* d/ _, A5 f# k# Q3 d; {5 g5 w
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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! C2 |/ h6 C4 |5 S8 b! \; Y3 A作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;* d' ?( x1 _5 w5 \0 S, u0 H6 s
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2 O3 ?/ X3 f! v" ~# C& G7 Y3 g做法:) }: D( ?# x$ w# m; O
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。6 f3 n1 x- h7 _& | y( L9 [
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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, _; B2 S: ~* [" g" X8 _1 v(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。' ~3 y) ^" R; l$ l
- |/ ?0 s' Q2 }(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。4 I0 w) f) }, L# V5 ~" P- O
; u8 G+ J- ^+ b( K(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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, y) o8 O) U; v/ e; X(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。& _9 H" ]3 [2 _. v
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防止电脑辐射小常识:2 p6 I( k9 O n8 h- B K
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:$ l2 c; B! z* g. w
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。+ |+ H/ b. i. M
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* y$ _7 f! h* S' w7 Z7 e5 D多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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# i8 ^+ ]6 N+ j0 G2 \$ x, K注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。& o+ o$ r2 n; ?1 g% q1 \) J2 `
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。: n0 u# W8 d o! D0 [7 r" q( P
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) A! S# d% U% d& H% [吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |