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鱼香木耳海带
, ~2 ~# r6 C. {2 c" ]原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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5 s" j. f* |. V) V调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3( }, G8 ]$ C {$ D. H
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4 O- f* G* b7 I/ q" q0 Q3 v原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;! c9 a) t# L; _: f
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1 F) ^/ i4 {" h- P, C% x做法:( l& w2 o5 @! O/ W( p2 E$ K3 G
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。 Y# g+ E$ }2 H; K
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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) I! _' ]/ S" P4 a(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。+ _1 f2 P6 p# u, \
9 [5 C( R" H2 J! d' j" {% M- B* j(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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" K9 ]1 U: V7 o0 |6 |(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。6 }8 s! n& i" z- f1 y7 w
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& y3 q0 n% ^1 |) K, h( t+ L+ V防止电脑辐射小常识:
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5 g5 @5 N! j ^$ |2 k, b常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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' R, F$ m& p" h5 a吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。2 c5 R: z- k0 g/ L# A' W
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6 H! T* o4 J( E4 W9 R: k+ \* H$ k; I多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。4 M @8 S/ L. G/ [* n
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6 M8 G" K0 |" E4 T+ @6 o. i8 t6 d注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。! a$ w, J+ K( I2 I- w6 H
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+ d& `- t/ `' _( V+ i注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品4 g8 G3 C( Q4 B2 G( N
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等& m- N ?2 p; t6 c
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |