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鱼香木耳海带3 ?8 K; B J3 Q
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。2 P* S. O% I2 C# R
$ @# [# R T1 q# F调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;6 U: L2 n5 w8 B, L
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防辐射菜—鱼香木耳海带- [# m1 |7 u- O. |4 p! x5 U
. M2 I! N# p4 d) ^& a作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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- I$ ]' R0 d4 w' {" F原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。& S" a& f5 Q2 k- E9 C( X
9 ^/ ]" S, c' |$ I# S% P; h调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
/ ^& j1 B. D6 c# G! x; S(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。, M0 u, e7 S+ u J2 A, t7 T5 w
9 H* L- Z, j: L& b4 |(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。& k: t! l+ Y$ N0 h# V
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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: l2 Q, Q' J( i0 l) a防止电脑辐射小常识:
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# ^1 `: g5 {6 Q! T! f常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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" e. J* b1 c" C9 V- j吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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: {5 _* l6 n7 I: q) @" q3 @注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。6 K* w3 h# t0 G
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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4 o3 b$ i+ n& t7 i( w吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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4 A* L; ]+ b- X& i' U吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等( G" `/ y8 Z8 R
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g7 v+ f- z. a L9 O( ^使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |