鱼香木耳海带
' n8 [5 q: n0 E8 a& k; B原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3+ Q! Y9 e, I# d
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( v) @- ^5 G1 f" @0 |- @9 r4 N* ?原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;2 M2 T6 K/ { M; B1 ~( N
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( `0 u0 I$ O# W1 r做法:
6 G D. k/ L& Z \+ g(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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( L; [& x0 X+ @/ S) ]8 a(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。- T% O0 s' E* T, B+ l
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。, i B3 _$ D, Z
! x, @- q! i: k) _" \(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。+ |7 I/ ^6 [, J: l: J9 R' k
$ \7 G9 k+ p5 d3 G3 x; U: A(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。6 {( Y+ j" @ l) g2 C/ f
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。: y4 g" o' n1 d
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8 B/ a0 Z& B/ }9 R5 e$ T0 m防止电脑辐射小常识:* O1 Z8 O9 R; O# z
8 L5 D' I& k8 u常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。' g! {5 D. f; F9 y# k
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3 m( ^5 W- Q5 V* H多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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/ s% L: V) L1 g2 O& p( ~注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。/ z+ v0 r9 i4 D- {& Y: l4 {' d
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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, `' Z6 c m6 w( }2 X吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等* ]' B9 U' n# D, x5 ?3 M
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! \+ K/ l( K; f* D使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |