九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
3 p0 G* L% Z* v. F. [9 w: [　　原料
　　
　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
　　
2 Y% R8 ?4 C: g　　制法
　　
8 n6 h& d' {: ~. J( {　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
　　
　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
　　
* L, m' F, ?! _! k" e* z　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
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　　特点
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) U5 r# b( g; ?0 C　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
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  E+ z0 G: w8 \& N2 c. `% k　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点