奶油蘑菇汤

bbsssbgaycn

奶油蘑菇汤
. D) \- Y6 g! G$ c" J原料：
5 u1 |# T# T1 \$ I) T. P     新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草。
+ K  }2 ^; v! C8 P. Z1 W奶油蘑菇汤的制作方法：
; Q$ Y" P2 d# t    (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
+ ^' I  A3 o+ z: Y- C    (2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
9 v* v6 z9 Y) J  V$ |    (3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
    (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
    (5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
特别关照：
, R# t3 J  g: V6 X' _3 z    化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

xlf1242

我喜欢的美食，哈哈

boyboyhello

不太喜欢吃奶油的东西

hhh0523

这个是最喜欢的西式汤

bine19871203

很很很很喜欢这道菜

wynnwong

这个浓汤做不好就会变糊糊 而且很难吃 我失败了

kaka062640

恩。。。好好。。。奶油蘑菇汤。。。挺香

兜-兜

很`````````喜欢 用椰奶浆做的更浓郁