韩国辣白菜

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韩国辣白菜
材料：
+ l% |7 T; e/ Y& h) F; a9 W) D大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。

做法：
　1. 将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。
) U# a5 X/ \3 V+ M　2. 把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。
+ c- m1 ]9 b& M+ Q4 q配菜：
( N/ x; ]/ P# G3 m( O9 c7 {- b  1. 与馒头配吃，很有食欲。
　2. 吃米线可搭入，很入味
& a' b6 b5 O: m+ z9 \　3. 试一试味，若味道不够，可酌量加入辣椒粉及盐。
$ x! m7 j0 @+ R' B3 v2 i8 ^9 F　4. 将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。
注意：
存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在0—5℃的冰箱里，可存放2—9个月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可。

boyboyhello

学习了，可是普通虾酱是不是可以代替卤虾酱？没有卖的呀

tiankongsi

韩国的辣白菜真的不好吃哦...
! E9 ]: ^8 N5 W. y% Q# G可是很多北方人爱吃....

guirongzhang

有点甜味，不是很好吃！

告死天使泽

话不多说了 马上试作 顺便感谢楼主

wenyoung

看了觉得肚子号饿呀:386:

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老实说，不太喜欢韩国菜~~~

himtell

这种天气。吃泡菜火锅很爽的呢。

tomtom2008

在UK  只是吃盒装的 HOMESICK

yidian3170

我在家做过，每次都是长白毛。。。霉菌真是无处不在:393: