韩国炒年糕

bbsssbgaycn

韩国炒年糕
3 B  V5 I; a1 k! R; Z( @材料：
+ D) B2 u  b7 W+ X& l( C年糕 400g
7 y0 t" M+ j8 L: p" v4 h4 H% y猪肉片 100g
& ?0 N  f& P1 W2 C' E+ o2 U泡菜 100g
7 p7 Y) b: n7 D; i大葱 半根

调料:
- a9 [% Z& X- F7 e油 1大匙
7 C3 e- r/ E: i& W6 [4 A生抽 2小匙
辣椒酱 1小匙
鸡粉 少量
! I5 v% L& E9 p% P" b糖 少量
香油 少量
米酒 1小匙

) U& p' V" x1 e. z# N( c* U
3 y" @( Z/ R" S
! z! e% u/ L% p  v做法：
9 j5 J. i- X) T" p( L' }
1）年糕洗净，沥干水，泡菜切成小片，，大葱切成斜片

2）锅内放油，加热后放入猪肉片炒熟，再加入泡菜和大葱稍炒

; f: N* O- g& S* b1 ^9 Y  `) z* ]* \# Q3）加入年糕和所有调料、少量水，加盖煮至年糕软
3 O6 ?0 C0 N% I0 ^2 E+ U9 G
4）淋上少量香油，拌匀即可
& b. E" W+ G; @2 p) v& S' L4 s

) L1 S4 G6 U) i: H# F
4 Q# I3 E; I. W5 v0 }' f8 U8 b# T甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
* P1 q9 o, F% c* L/ s
材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙

酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）

做法：

0 W  H2 D6 K2 c) j# e9 ?1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
. K1 ~, O) n4 T
( {) b2 F; e/ L2 t; _% e% ~2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

0 Z% e" N& c5 m4 C$ f0 L3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
3 W! r0 k( L+ c5 ~* K
料理秘诀：

0 M- ~7 E6 p- h蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

营养分析
$ z( U8 V- L8 Z2 B  ]
- y6 V, T( P8 e, K! H+ g5 P热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克

兜-兜

韩国海鲜泡菜炒年糕最好吃

白痴白痴

我一定要自己做做看，很好吃的e

phantom

现在市场上有卖包装好的韩国炒年糕的,里面配好酱料包的,只需要放进水里煮开就可以了.