韩国炒年糕

bbsssbgaycn

韩国炒年糕
- y, o) W+ n5 {3 R) Q4 ?3 d材料：
年糕 400g
猪肉片 100g
泡菜 100g
大葱 半根
$ [* H$ G' U$ _* x6 u/ b* m) ?* Y, b
调料:
* h) T/ U% I& I6 n2 ~/ g油 1大匙
生抽 2小匙
辣椒酱 1小匙
- c  [, c" M3 O' c+ p鸡粉 少量
糖 少量
2 U0 e1 c5 g& S* F# E: z3 D香油 少量
米酒 1小匙
9 l) s) Z& U$ g* F- ~9 K
1 Z) W$ V. Q" j2 y

) U- E* y+ N4 U$ k做法：

0 y5 @, c  ?  A' O3 P( x1）年糕洗净，沥干水，泡菜切成小片，，大葱切成斜片

8 s) [8 l7 a2 _* g5 R% i2）锅内放油，加热后放入猪肉片炒熟，再加入泡菜和大葱稍炒

3）加入年糕和所有调料、少量水，加盖煮至年糕软
# a5 W: @8 g0 O
+ r6 e3 U- p# |+ V' D0 C( f$ V* ^1 N4）淋上少量香油，拌匀即可
+ u6 C& y! Q* d1 b


甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

- B0 ?. H" R5 Q0 c材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙
) m" k6 O3 j  ?0 D: ^- x! I
: p8 p" G! J1 V' y" a酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）

做法：

. d7 l5 p2 r1 O1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
' G7 K2 R- }$ y- g5 [( F' g
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
7 i# s% ^  `; L5 ]% F3 @! e
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

料理秘诀：
% m1 O6 z) R' v7 E+ E, f* h2 `+ [
蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
  c5 W8 y; l, y; J+ W
营养分析
( K# D& }4 }7 P0 b
热量173.2卡、蛋白质3.5克、脂肪2.8克、醣类34.6克、纤维2.2克、胆固醇3.7毫克、维生素C 11.9毫克、钙94.8毫克、铁0.9毫克

兜-兜

韩国海鲜泡菜炒年糕最好吃

白痴白痴

我一定要自己做做看，很好吃的e

phantom

现在市场上有卖包装好的韩国炒年糕的,里面配好酱料包的,只需要放进水里煮开就可以了.