东坡肉

xfu

带皮，且肥瘦相间的
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肋条肉，我买的这些，4斤的样子

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先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~

9 U* A+ A* _% ^. }% D; @" W. z' Y修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯

锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油
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: m0 r# K0 r* i肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火
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9 {$ h2 H: O; L5 a/ H! G/ B* z/ F约2小时后肉酥糯咯

2 O+ ~% u9 D' c用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱
: N! w4 Z( m7 U) z# B  ]

/ V  X) N8 Y! j8 m好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。