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VC防感冒?

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发表于 2008-12-3 22:57:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
 维生素C又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素,水果和新鲜蔬菜中含量很高,如柑橘、枣、辣椒、番茄及有叶蔬菜等。维生素C是一种很重要的自由基清除剂,能够有效清除人体内的多种活性氧。此外,维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成,可降低毛细血管的通透性,且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。长期以来,学者对维生素C与感冒间关系的认识不尽相同,甚至相悖,让人无所适从。现特此做一小结,浅谈其中常见的几个误区。2 z9 R0 w* j! n5 Z+ A. _) p

7 n  ~% m7 @; E0 U. x8 W2 w  误区一 维生素C可防治感冒
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3 w/ O1 I8 n- l4 J: I# \  上世纪70年代,诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林曾经写了一本名为《维生素C和一般性感冒》的书籍,使得维生素C能预防感冒的观念深入人心。纳斯鲍林认为,如果缺乏维生素C,就有可能出现牙龈出血、抵抗力下降等。维生素C能促进免疫蛋白合成,提高机体功能酶的活性,增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力。于是更多人建议,在感冒多发季节或者出现了感冒症状后,患者要尽快大剂量服用维生素C。
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  但必须指出的是,这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说,维生素C能预防感冒暂时还没有科学依据。/ [7 K/ }9 _! m. k
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  最近的一项研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2克维生素C的人,同每天只服用安慰剂的人相比,发生感冒的几率是一样的。非盈利组织科克伦国际协作组织的研究人员对30多项有1.1万人参与的研究进行了统计和分析,也得出了同样的结论:对普通人来说,服用维生素C防治感冒没有任何效果,为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。: s: \. x1 t1 B; e5 ~7 o

: {, w% w( J- a) D$ E  误区二 长期大剂量服用方有效
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  有文章指出成人每日摄入1克维生素C,可以预防感冒的发生,也有利于感冒的早期治疗,而每日60毫克的维生素C则达不到这样的效果。其实不然。
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  膳食中每日如能提供10毫克维生素C,即可防止其缺乏症的发生。过量服用(每日1~4克),可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹,有时甚至可引起泌尿系结石、深静脉血栓、血管内溶血或凝血等。每日超过5克时,则可导致溶血,严重时可致命。长期大量服用会导致耐药,突然停药,反而可能出现维生素C缺乏的症状。因此,长期大剂量服用维生素C是不可取的。
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$ J* Y3 X; Y) A3 D0 T/ F  误区三 服维生素片和吃蔬果一样
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  临床上使用的维生素C是合成品。从化学结构上来说,蔬菜水果中的维生素和维生素片中的维生素是一样的,但效果却不完全相同。水果蔬菜中的维生素因为有其他天然成分的配合和保护,其效用更强,而且更稳定可靠,也不会发生不良反应。维生素片则不一定,如果保存不当或过期,药片中甚至可能产生有害的降解产物。

评分

1

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发表于 2008-12-4 01:26:16 | 显示全部楼层
呵呵,维生素人体的需要量一般很少,太多的话容易中毒,早期的北极探险者由于吃了北极熊的肝脏而死亡,原因就是熊肝维生素A的含量过高而中毒身亡,VC对健康的作用很多,但有些地方确实存在一些争议,例如防止感冒,但个人感觉还是有一定的作用哦!
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发表于 2008-12-4 01:27:38 | 显示全部楼层

真的假的

我只是感冒的时候才吃VC还不知道常吃VC会治感冒
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