肉蓉拌豆芽

小板儿 · 发表于 2008-12-3 18:19:51

主料：猪肉馅、绿豆芽。

　　配料：葱段、蒜瓣、姜、干辣椒粒。

　　调味料：生抽、白糖、料酒、胡椒粉、色拉油、鸡精、盐。

　　制作：京葱段切丝与氽烫好的绿豆芽一同放入盘中拌匀；蒜、姜剁碎，另将生抽、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、盐以清水调匀；锅中倒油烧热，放入姜蒜末及干辣椒粒煸炒出香味，再将肉馅入锅中划散，调味汁倒入锅中，改小火煮至汤汁浓稠时关火。将煮好的肉蓉汁淋在豆芽上，吃时拌匀即可。

137 · 发表于 2008-12-3 23:37:27

考生食谱里面有介绍这个哦，还不错的样子，有时间试试看味道如何

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