蜜汁沙司

小板儿

主料：猪里脊肉250克

; B" h# f* U$ @7 s) S% L0 g* t1 i辅料：鸡蛋一只（用蛋清）、蜂蜜50克、蕃茄沙司80克，生粉20克。

8 w. A- o5 {7 q. \; {1 z4 C调料：黄酒、生姜、细盐、味精

% ~9 L0 w( n7 U制法：

  b+ g6 o6 N+ F; N, \1、肉加工成片状，加姜汁，黄酒，细盐，味精腌制。

8 f$ \8 z' e5 ]- y' }6 z2、加蛋清，加生粉上浆。
' o2 G; I+ X$ E, }, o' n  ^; f( w
3、烧热锅，加油500克，（实耗25克）烧至油五分热放入肉片，滑油（火调至最小）肉片成形去生后倒入漏勺沥去油，锅内倒入沙司，蜂蜜起泡时倒入肉片翻动上色即可装盆。

特色：色泽红亮，吃口滑爽，鲜嫩，微咸，微甜微酸，蜂蜜含有多种酶及矿物质，维生素，补中益气，养心肌，保肝脏，润肠胃降血压。

terrywong216

和糖醋里脊好象`呵呵`

一箭伤心321

貌似很好吃的样子哦`~HOHO `饿了啊`~~