芒果布丁的做法

yesyes001 · 发表于 2008-11-30 11:36:30

材料：
芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙（用于溶鱼胶粉）、砂糖60克、淡奶油100克

做法：
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合
5、将芒果丁加入，混合均匀
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可

ZHZHZH · 发表于 2008-11-30 13:56:24

谢谢改天去试下

zzzz1000 · 发表于 2008-12-11 21:50:06

一定很好吃~~~口水ing~~~

zzzz1000 · 发表于 2008-12-11 21:50:25

一定很好吃~~~口水ing~~~

zzzz1000 · 发表于 2008-12-11 21:50:57

一定很好吃~~~口水ing~~~

kaka062640 · 发表于 2008-12-12 23:40:30

甜食啊。。。呵呵。。。喜欢。。。

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