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木瓜炖奶酪# a0 i1 B( C/ c3 p) ]* M/ n0 \
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.! J4 Z2 j3 D0 S+ E) F p1 R
& V5 y. k: I' I) x做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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1 v( }/ \5 z8 ?1 R6 g$ O$ P 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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; ~* ~) G z/ b! {' o$ b 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.5 Z: g. _! l- |. q+ f! Z0 j
# |" ]0 G, F8 z! c/ m 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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