木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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7 e- s0 C. c) `6 `+ b6 j做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

4 ~' ^# ^2 H( r# S3 z5 _* l          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

# F3 z- k$ j1 N# w4 n            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.