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木瓜炖奶酪 W# K- b# M; u% A9 N$ Z, d& n# P) X
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.6 r8 [6 G+ i* B1 o. x" r
4 i" h' P [* M0 M9 q$ o' N( u做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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( u' Z9 ~ q6 Z, {+ x+ O 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.! F* I! m6 O% j5 G9 g
; L7 [5 q% X- g u! H, \# M 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.: i. m4 m. g2 W6 y% [
+ b1 w/ e) ^' y F 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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