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木瓜炖奶酪
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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: _: i" t2 x% _6 R 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.# K3 E% z) B5 c, c$ L3 Y. m, r- Z
0 X* x# g w! n c2 K t/ V2 q 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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