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木瓜炖奶酪
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.7 P% t( R8 p; \* G, j7 W' v
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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9 ^6 i1 s) W- B: m1 C4 a 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.+ x9 q; H- v2 D4 D% s- i C
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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! Q3 P& f/ w1 ]3 v, C' m 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.( z" M$ ^) @5 {3 Y# f
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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