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木瓜炖奶酪
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8 O* E* ~2 x* z材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.4 {/ Q, g% R! \
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.3 ?. b/ J" Z% e# Z0 {# q) a6 O- d
4 C) @$ o2 A6 C( J2 A 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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Q9 w3 T! W- ]- {- `( x- V6 d) l; u) H 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.) w0 f+ O4 x; }* ]7 M5 v
( [$ s9 ~5 m/ L4 ~, p A 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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# j/ h0 j# O0 g* ` 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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