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木瓜炖奶酪
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3 s: ^! _! O% C' }: K9 W/ ?) ^3 _材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.. ^8 M6 E7 a- e- [# W
2 R+ s. z( Z& q3 t0 { 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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5 {& Z' \8 F& x# A" j 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.+ M0 @. t, \! C
# x3 J: X& ~% f 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.1 P: R K8 M9 Z
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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