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木瓜炖奶酪/ L$ ] H' n1 W$ v) }
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.& }& b: X6 }4 u# |# n; k
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.# s" m! l W7 |0 f6 [( [
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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5 P& Z! b2 |, w) \' y 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.. j: y; B2 B9 j" i( A1 { ~7 T9 R% |1 }
) ~0 c. G* Y9 L 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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