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核桃杏仁饼/ T* X' S9 N. M0 M, n* b
（参考君之的配方）; K1 x3 F# ?5 v
配料：普通面粉100 克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺+ Z$ q2 I7 c+ p& G
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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# O: K ^! j4 @6 C3 X/ J制作过程：
2 `1 b! N: Y0 `* X8 l+ `1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
/ h6 [1 M& {" }3 @& ]! N7 `2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。, ?3 E! E# a, E/ d. v$ r
3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中，混合均匀。" t/ L7 C: ^& z4 g- H2 [
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
7 X) F3 a x# S2 n5、取一小块面团，搓成小圆球。
3 q2 j8 Q: a' ^- r& P4 ^6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 23:52:59
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