气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
  n0 [$ I( E! K$ p( P气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
  ^  R' _/ [+ u9 C辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
4 F  i# B( Q5 p& p: J* f调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
: l5 D9 G' t) d5 f% T' h教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
% i0 ~& [4 D* T0 W1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
/ O) H# l- f7 {7 F% y2 r! X; b2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
7 S. v, e1 D% N3 h4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
! r- _' o: p& @) v" h4 ^; K6 {6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
% f3 |, F( d) K+ }. x  Y* w+ b, ?2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
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. D. I& d/ h2 U# A4 t  l/ D% K1 z0 M5 e小帖士-食物相克：
狗脊：狗脊恶败酱。
* ?; \- `  \/ m( _' h3 k生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
续断：续断与雷丸相克。
! X1 n! c' [5 H1 u0 y  s$ N. ?$ J人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，