气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
7 L0 m4 c/ o$ b3 I& v; c口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
- G8 V! L9 {8 |/ u* p, t主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
4 t( o% k* q- Z4 _5 `1 U辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
& o( n) _: n3 n3 B2 }( j" Y% q% N调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
4 \' B0 S6 j. Y, i3 ?- t教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
( J; b# k! D' C) F$ _' {  @2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
1 E& o% p9 L' l* `, x5 u' N6 j4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5 A! z$ V% X& t# u5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
$ f' O0 x, O! o) Y# V) M! V( x) x* A9 ~6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

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小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

, R  n2 H; t( r6 G+ E- d" n0 w小帖士-食物相克：
% f  m& ^3 u6 Y% @% j3 ]狗脊：狗脊恶败酱。
3 M, V+ n6 Z/ V; i% ]9 ^生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
/ \1 P6 [9 e8 N1 m% h续断：续断与雷丸相克。
7 C. J+ W; a* L! q( E% Z- r人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，