气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
( K9 p2 L0 ?5 H8 f气血滋补汤的制作材料：
# _  \! |6 l: e. `: @6 I4 C2 }主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
6 L2 f! Y1 d# A7 r) W7 E3 H辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
. a  r* R: N. ?: `+ ?) F' e教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
* X% C2 W6 ?0 s! q9 F; H0 g' f3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
+ X; G9 y& l* z$ R8 z4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
- f+ D. O: Y( H* c' S) K* Y4 w& V5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
# k  M: j7 E  s/ u3 U: ^6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。


7 q3 K/ h5 y) c6 K! b小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
5 n6 V0 o% T, r- t2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

小帖士-食物相克：
* A3 K$ A" X2 z- r+ }& \狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
4 C3 e3 [+ H3 P续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，