气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
7 o( ]2 Q% \: h0 y) M4 s' u口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
; s: l! n8 X6 E主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
$ F1 J- c/ R3 A( }. @教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
" r4 T5 N- S+ w/ J; k2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
0 r, w8 e% O' `" z! n5 y3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

& }% L8 i) n5 o; X9 n! U& p
小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
1 f( H: L$ H3 S2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
$ F6 J) [) v) n" Y8 z
小帖士-食物相克：
狗脊：狗脊恶败酱。
2 F: T. e8 ^8 h1 i+ }生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
续断：续断与雷丸相克。
7 ?! }! R& Y* c5 K7 c* `+ P4 |人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，