|
|
|
用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。最有趣的,莫过於德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡?
2 P# z" y5 r- a& q e5 B: `/ R% L1 O, }9 u2 C$ \/ e# f
一、香蕉营养高、卡路里低$ I, T! u, d' q- h# G2 s+ G
/ B( f5 v$ [+ M
平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生,适度的运动,和均衡摄取营养的饮食,是相当重要的。而营养均衡良好,且能预防癌症,而引起大家注意的就是“香蕉”。在去年日本癌症学会中,发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善体质;此外,香蕉价廉、易食、携带又方便,是维持健康的营养素,真可说是“神奇的水果”。
% Y2 Q. e6 C9 L* o
2 v1 H8 v4 r9 R' k" C" Y 香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。" x: h5 Z& Y1 j0 n
- I: Q( A8 w8 w2 |
二、香蕉可当早餐、减肥食品
" N7 k$ s, U! H" A. ~1 r3 M/ I5 A. S- f6 A
在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
: Z" v7 ?3 u3 L1 k* ~* A2 |# G$ P$ w9 {3 e2 Q1 D
由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。
. M2 E8 A; m/ U5 j3 w/ K1 w. a v7 M& t Q: h1 T
三、香蕉降压通便) X. u! U# d, P
3 X6 n% ?9 L' l' K9 j' g
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
; ]0 A" V8 Y+ H- ^+ y, \2 h1 j. e- A, R- ?7 @
凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
. P, Y. Q* ]2 \8 H A! `0 v" e& q ?* T* G1 }: d
不过,正因为香蕉性寒,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。7 G. P- S' }3 w* i3 h+ |2 U
1 Q3 e1 C4 H8 }+ {) C2 o3 f- \
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。
% G& a5 q+ F) c1 J h
: D2 o& J* ?' p# P: u- m# @' P$ a 总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其他品种。 |
|