冬天里的一抹温暖--番茄牛腩汤

wyq2006

温度每日都在下降，天气预报的大风降温蓝色警报一直高悬不下，在寒风凌厉的夜晚，家里有一碗热气腾腾香气扑鼻的靓汤, 或是一碗热热乎乎可以安抚肠胃的好粥在等着晚归的他，那是在外奔波忙碌了一天的人最大的心愿, 一定会让他加快回家的脚步。当他匆匆赶回家中,坐在自家的餐桌边，捧起热乎乎的碗来, 慢慢喝着色香味具全的美粥靓汤，这样的恬淡安稳，一颗驿动的心也渐渐平和下来。


1 o+ d7 X1 i+ @1 g: Z, b" ]7 `
材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。
' B8 {4 d, \: F- e' T5 b! p
调料：料酒、盐。
# _1 z% P  t: K# d9 m
& A4 ~4 |' x- a1 N* G做法：
  c' F" F! _& f. ^( C
  　1 牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；

. ], s1 F4 u' d    2 胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；
$ M0 z1 D$ T7 Y. Z% w
　　3 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；
: m/ ~+ l5 W! a7 }
4 Q3 V. q2 s" Y7 Q0 q　　4 之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
' \3 `: E" P- }& C6 Q( ]
0 d9 H. I$ o; v( |    5 放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。

子谷子

这个今晚刚刚吃过

terrywong216

喜欢吃这个`

omygod

喜欢