冬天里的一抹温暖--番茄牛腩汤

wyq2006

温度每日都在下降，天气预报的大风降温蓝色警报一直高悬不下，在寒风凌厉的夜晚，家里有一碗热气腾腾香气扑鼻的靓汤, 或是一碗热热乎乎可以安抚肠胃的好粥在等着晚归的他，那是在外奔波忙碌了一天的人最大的心愿, 一定会让他加快回家的脚步。当他匆匆赶回家中,坐在自家的餐桌边，捧起热乎乎的碗来, 慢慢喝着色香味具全的美粥靓汤，这样的恬淡安稳，一颗驿动的心也渐渐平和下来。


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4 w- W4 A, C: R/ L! u3 Q# j材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

# E' T6 H  e7 b. B; M0 i5 Q调料：料酒、盐。
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做法：

% d4 z+ S+ Q7 Z& {# r  　1 牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
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( J2 b; e& v1 [! s2 t, h    2 胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；

$ S6 m3 f; _+ ~0 g　　3 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；

　　4 之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；
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1 e. `9 q4 p& z* l7 F2 X    5 放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。

子谷子

这个今晚刚刚吃过

terrywong216

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omygod

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