冬天里的一抹温暖--番茄牛腩汤

wyq2006

温度每日都在下降，天气预报的大风降温蓝色警报一直高悬不下，在寒风凌厉的夜晚，家里有一碗热气腾腾香气扑鼻的靓汤, 或是一碗热热乎乎可以安抚肠胃的好粥在等着晚归的他，那是在外奔波忙碌了一天的人最大的心愿, 一定会让他加快回家的脚步。当他匆匆赶回家中,坐在自家的餐桌边，捧起热乎乎的碗来, 慢慢喝着色香味具全的美粥靓汤，这样的恬淡安稳，一颗驿动的心也渐渐平和下来。


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+ e, n% P3 r4 y材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

& a9 [7 M7 u' N. N  S+ x调料：料酒、盐。
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2 i" a9 J8 H8 y0 ]- ^) \6 f& l做法：

$ w* ?8 C6 F9 |  ?6 h" a% ]9 W, W  　1 牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；
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2 Z$ b( W  e; s- w$ P    2 胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；

' o) z7 i0 g6 g7 J8 `6 s　　3 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；

% {# e! ?9 \' m　　4 之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖30分钟，再加入切好的番茄块继续炖15分钟；

2 g0 W7 t- X2 {1 U6 q( ]# I$ z' ^, A; ~    5 放入香芹再炖5分钟，最后加入盐调味即可。

子谷子

这个今晚刚刚吃过

terrywong216

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omygod

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