戒除各种伤胃的饮食习惯

g880218

戒除各种伤胃的饮食习惯
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！
: S# g* D+ Q9 z2 Y& }* a) u& t
　　“民以食为天”吃是每个人永恒的人生追求。在物欲横流的今天，形形色色的吃文化更是充斥着人们对“吃”的追逐。然而，在我们大呼“吃”之过瘾的同时，又可否知道，有些“吃”竟不知不觉就伤害到了你的胃！
" {( h* c$ n* k5 h  u$ C
" I* W  w+ q1 _. X' l/ z! t


7 m6 J$ h  X+ O5 k7 W$ H( m" Z
! M% K6 c; N0 E3 m
8 `$ Q$ b/ m) C6 R, W

. {  o  E1 F* ?5 s　　1、“剩”饭

　　伤胃指数★☆☆☆☆
  y! j. h8 W! {( L& x0 B
　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

. |2 L3 d0 K) p& D5 p8 i, |6 A0 p8 A　　2、加工肉

, s  G$ b4 F$ [, k2 }9 }/ {7 f　　伤胃指数★★★★☆
# W+ i: K, r: `" m3 N
　　瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。

　　他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

　　因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

　　3、快餐食品
+ D+ y& ~3 T; z4 p# `8 e+ r
　　伤胃指数★★☆☆☆

　　快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。

　　4、解酒的绿茶
) x/ l1 y; I. R# y, X2 o
9 C# @# s& z: i: W# k, c　　伤胃指数★★★☆☆
, m/ I' k8 C* a- u7 f6 F
: m1 e5 y+ w) y* J! j, \* \　　一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
7 N) N( T, P' ?+ `0 G
+ Q5 b4 B+ S. ?$ b+ V' a" Y　　胃病患者的饮食须知：
! z) z, x! x: D  q) F6 N
: s" _. x% e! u. E  J- t, v　　1、 少吃油炸食物：这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
8 }. i4 \2 W; d3 l3 R) U# O
8 h- s# `  Y1 ?) X, K5 c, L　　2、 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
! Y. S+ b0 b8 O
% _* [+ I4 c$ M3 m　　3、 少吃生冷食物刺激食物：生冷和刺激性强的食物对消化道粘膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
: u; i! G1 F1 _* m+ M$ P0 K
7 n( A- n, B9 y1 }* v　　4、 细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃粘膜有保护作用。
# m  B* A+ t* A8 V  p* ~% g2 Q% p
; m, N( F* o; l$ E6 r　　5、 饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，和汤泡饭也会影响食物的消化。

$ ?- F3 E/ Z( F0 I* j9 n# E- b　　6、 补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

nickjiu

很是细致，但是我觉得这样会把胃给惯坏的，呵呵，我也不清楚了，肯定不是全部都能做到，但是尽量做到大部分吧。

bte

谢谢楼主的分享