戒除各种伤胃的饮食习惯

g880218

戒除各种伤胃的饮食习惯
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！
- O! x$ Z! n6 Q1 e4 o
$ H" R8 {' W  G8 b9 |　　“民以食为天”吃是每个人永恒的人生追求。在物欲横流的今天，形形色色的吃文化更是充斥着人们对“吃”的追逐。然而，在我们大呼“吃”之过瘾的同时，又可否知道，有些“吃”竟不知不觉就伤害到了你的胃！

6 l* n, U% N. t* W
; }( R1 ?/ _% q# I( r+ p! p


* I5 F5 h* d3 {! p5 F- i$ H; j


　　1、“剩”饭
! l+ I" n( R+ ]- W8 E" \) Q2 p
6 J( n& g3 Q: m+ O6 a) S% Y( u& m8 H　　伤胃指数★☆☆☆☆

5 @0 ]/ T/ H! _* [5 }0 T　　许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2 A6 t9 ^! O& K8 D/ d, W
　　2、加工肉

　　伤胃指数★★★★☆
. n6 U5 k" i2 i8 |  p
　　瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。
$ o6 v+ `8 j3 _' f
/ j  {) ^, b! {  \: B# w: f　　他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

　　因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
# t( {9 X" h9 q7 d
5 Q8 H+ _5 t9 b% M- U: ]6 e" Y" R. Q　　3、快餐食品
6 Z- i; z+ |" x  y
　　伤胃指数★★☆☆☆
2 C6 P/ W. S# ^6 s& g$ S: p: M
: R; q% P  h" I2 M2 r　　快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。

　　4、解酒的绿茶
$ k$ X* z& m. U# E0 J& c6 ?# J4 m- q
　　伤胃指数★★★☆☆
$ C+ J8 X! @$ b& L  x
　　一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒温和，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
( K2 c% i6 o+ W* j  G6 L& X5 H
　　胃病患者的饮食须知：

: Z5 R8 o4 B# y　　1、 少吃油炸食物：这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
( x+ M3 c) I( P# f' o  c
　　2、 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
% ^: m" e- a( S
. h7 m9 `4 \& ~. N' o* J, p　　3、 少吃生冷食物刺激食物：生冷和刺激性强的食物对消化道粘膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
1 y. X, i5 h" C
　　4、 细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃粘膜有保护作用。

" v+ ~- u& ~7 W1 M　　5、 饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，和汤泡饭也会影响食物的消化。
: H- u6 {& V- E+ j) T- y
  u1 X$ w( I. A; i1 T　　6、 补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

nickjiu

很是细致，但是我觉得这样会把胃给惯坏的，呵呵，我也不清楚了，肯定不是全部都能做到，但是尽量做到大部分吧。

bte

谢谢楼主的分享