排骨芋头汤[图] 做法及步骤

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·原　　料: 猪小排（猪肋排）300克 芋头200克。
油菜心30克 小枣（干）10克。
4 a0 Y3 H7 r6 c0 ~大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克。
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+ r' D- q8 w9 ?" X% ^, G& r·操　　作: 1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；

2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
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2.青菜心洗净沥干；

; s/ F) G" }9 r) \( S- {+ Z0 C3.小枣洗净待用；
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2 D5 y; M% I* F# K4.葱姜洗净分别切段、片备用；
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9 v; Y  q- u2 x8 t& Q9 \5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
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6.青菜心放入油锅煸香；
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+ O- X& p3 F& b: Q. ^: ]$ r7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
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8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

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横有胃口  试下。。。。。