工艺：炒 口味：咸鲜味
9 t6 ^7 _1 ^" r& L8 w& c, K7 [主料：鸡蛋(400克) ( j" K4 f8 K6 u% ^
辅料：腐乳（红）(20克) 0 u1 ~' }1 o. y+ b* ~! H
调料：大葱(20克) 香菜(20克) 色拉油(50克)
9 l; q9 H4 t' T3 H7 u类别：微波食谱 健脾开胃调理 益智补脑调理 补血调理 滋阴调理 ( t& m+ s8 C+ P' Y
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1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。0 _: Z' _% |* _0 k9 n6 A
2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。 : p z; w* Q% m S6 Q
食谱营养 3 Q" L+ E# H8 u7 h# E1 o& S
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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食谱相克 % t( S3 W( @, ], Z4 h! }7 [
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
狗仔卡
发表于 2008-9-12 16:51:20
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