微波炉菜谱 白菜卷的做法

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0 l7 Z9 C. @1 g" f主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

辅料：
: U" _9 x' I0 s. TA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

* m6 s3 V2 `* }4 h3 ~  \% zB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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, x* S+ e; g- O: R9 RC：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
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9 Z( N9 R. I$ e6 q制法：
. E4 F1 }( F. o2 k+ }8 y' M1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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1 ~: M" w9 C" \/ `2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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) s1 W  N  j2 g4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

% ]4 R7 e* b% i; h/ `5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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' f  f7 J& s, g特点：
# n" i3 f- h+ z3 b" y3 \  q( B) [& b/ x色泽亮黄，鲜嫩可口。