微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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辅料：
2 e2 t/ u" d) {. ~2 P+ P6 DA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

! G! t* p' p& a- @# T5 qB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

制法：
5 o) W3 m0 z3 _1 [1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

$ p4 r- K. C  C: ^4 ~% i7 t: i3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

0 G; q0 r& d- ?9 V, Z5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

特点：
' r3 ^2 d% _( H+ B色泽亮黄，鲜嫩可口。