微波炉菜谱 白菜卷的做法

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: H  N" e9 Z1 A2 q1 Z主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

5 c3 j( a; B9 l$ A- q6 }9 e- b辅料：
A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

# ^3 k0 ]8 k3 z% h/ f6 [2 D& YC：干淀粉2汤勺，水3汤勺。
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制法：
0 M2 v$ E* E3 J. E/ h; P+ M0 H1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

/ P) ~. B; f+ @8 L3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

  q6 T* ^0 O& T6 U/ ^7 i- N特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。