微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
: p+ D# R& f! @* s8 {大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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辅料：
7 P6 E' W4 W9 {/ b" G; \0 h3 C. Y2 _' k3 x5 RA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

. d) c: {0 ~0 kB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

1 t: D) n4 d- y5 G9 e; z. \8 P制法：
7 T5 i4 E$ s/ S4 f7 t* {) L1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

" r0 o7 [! x- D: g2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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# c% O1 t1 z/ U* @* X. b3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。
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7 l9 _+ T0 E+ Z( b/ |" d4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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. n4 t  S/ O) i/ t1 Z5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

3 e6 J/ ^/ z. s特点：
: O/ i# r0 V- o# U$ P! Y6 [色泽亮黄，鲜嫩可口。